二、乌鸡切块，事先用食盐、生姜腌20分钟 。竹荪洗干净 ， 浸泡10分钟；
三、煮熟的猪肚切成条，与鸡块、枸杞、红枣等，一同放入锅中大火煮沸，文火炖半小时；
四、放入竹荪继续炖20分钟 ， 出锅前加食盐调味即可 。
营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，与乌鸡搭配炖汤，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
(2)白果猪肚汤
原料：猪肚一只，白果20颗，黑木耳适量、枸杞适量，食盐适量 。
做法：
一、冷水下锅 ， 加入几片姜和白醋，再放入猪肚一起煮上3--5分钟去腥味，捞出来后用刀子刮掉白白的膜；
二、准备好调料 ， 将猪肚和调料一同放入炖锅中，加足量水，武火煮沸后 ， 文火炖一小时；
三、加入白果、黑木耳、枸杞等，继续炖半小时，出锅前加食盐、白胡椒粉调味即可 。
营养价值
白果有长寿果自称，可以滋阴养颜、抗衰老，搭配猪肚炖汤，口味独特，是滋补食疗佳品 。
###其它资料参考###猪小肚、芡实、猪骨、鸡爪、白果可以一起煲汤，这些食材没有冲突，一起吃有益于身体 。
用白果来搭配猪小肚煲汤能对人体起到养胃护胃的作用 。
食用芡实注意事项
芡实适宜置放在阴凉干燥、通风处，吃芡实要用慢火炖煮至烂熟 ， 细嚼慢咽，才能起到补养身体的作用 ， 一次不能食用太多，以50克为宜 。
###其它资料参考###猪小肚养胃汤的做法步骤
1.小肚切开，洗净
2.用刀刮干净
3.用盐搓，反复两次 ， 洗净无异味就可以了
4.砂仁一勺
5.豆蔻十几个
6.小肚可切可不切,砂仁豆蔻放高压锅压熟
7.出锅放点盐,就可以了!
###其它资料参考###猪小肚煲淮山猪骨汤
制作步骤
1 淮山，猪小肚 ， 猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐 ， 生粉内外搓洗干净 。
2 野生的淮山，口感真的很不错。
3 汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时 ， 放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来
4 煲开了改小火煲
5 煲2小时 捞出猪小肚
6 捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦 ， 放盐调味，我们习惯不用调味 。原汁原味 。
健脾养胃哦
###其它资料参考###猪小肚煲糯米可以健脾益气，补益中焦，开胃进食 。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，为温补强壮品 。富含B族维生素，能温暖脾胃 ， 补益中气 。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用 。
扩展资料：
哪些人不能吃糯米：
1、湿热痰火偏盛的人 ， 凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情 。
2、有胃肠道病的人，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担 。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米 ， 很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重 。
3、病后消化力弱的人，糯米黏腻 ， 若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼 ， 此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复 。
参考资料来源：百度百科-糯米猪肚汤
参考资料来源：人民网-冬天吃糯米有什么好处？哪些人不适合吃糯米
