冬天 ， 柴鸡身上的羽毛会不断的变厚以抵御寒冷，这样鸡群才能安全的过冬 。另外，冬天大部分鸡都进入休产期了，所以养鸡户要根据季节变化和鸡自身的生长规律来科学的给鸡群饲喂饲料 。通常情况下，冬天饲喂给柴鸡的饲料 ， 要减少玉米、豆饼和高粱等精饲料的饲喂 ， 多喂一些玉米芯面、糠麸等粗饲料，然后配置一些白菜帮子、芹菜叶之类的青绿蔬菜 。
微量元素和维生素不能少 。
不少散养鸡的养殖户问过我们关于鸡啄肛的问题，其实这种问题很多都是因为缺乏微量元素造成的 。当然，缺乏维生素和微量元素的危害不只这一个 。养鸡户要想保证柴鸡的机体健康 ， 饲喂给它们的饲料的营养必须全面 。日常饲喂给柴鸡的多是粗饲料 ， 其中要注意补充各种氨基酸、维生素、微量元素和矿物质等，因为柴鸡日常觅食很难得到这些营养物质 。另外 ， 在气温骤变的时候，鸡群多会产生应激 ， 此时通常要补充维生素饮水，好让鸡群的应激造成的坏影响（如产蛋下降）尽快消失 。
饲料中可以考虑添加油脂 。
在冬季，柴鸡饲料中往往缺乏能量 。有些养鸡户用新玉米喂鸡 ， 而新玉米水分大，蛋鸡采食量会增加，导致柴鸡吃进去了太多的蛋白质，这样会让蛋鸡产蛋的个头变大，提高蛋鸡的死亡率 。另外 ， 过量的蛋白质也会增加鸡的肾脏负担，降级柴鸡免疫力 。对于一些笼养柴鸡来说，如果养鸡户不注意消毒和卫生管理，鸡舍内的空气流通不畅，氨气和氮气超标，会造成鸡群呼吸道疾病多发 。所以，冬季的柴鸡饲养，要在日粮中添加一些油脂，目的是提高柴鸡的能量水平，提升它们的抗病能力 。散养柴鸡虽然能够自由采食 ， 但钙仍需从日粮中足量供给，否则柴鸡就会骨质疏松 ， 姿势反常，产软壳蛋、薄壳蛋或无壳蛋 ， 使蛋的破损率增加，产蛋量也会下降 。
补钙时可将骨粉、贝壳粉及石粉作为钙的主要来源 。选购时应注意这些原料中颗粒应较大，粉状物越少越好 。因为颗粒状钙在消化道内停留时间长，在蛋壳形成阶段可均匀地供钙 。另外 ， 颗粒状钙在胃中可起到研磨作用，提高饲料消化率 。
###其它资料参考###1、鸡舍建设，鸡舍要分为两部分，外放养场合内饲养场 。一般来说外放养场一般都是圈起一大片地 ， 里面多是各种杂草，让柴鸡日常自主进食，以保证其野性和肉鲜嫩性 。内鸡舍一般要细致点，首先分层要避免上层的鸡粪低落至下层，其次雏鸡时需要垫放杂草保温，每2天清理一次 。内鸡舍尤其要注意通风和卫生清理 ， 避免诱发病害 。
2、雏鸡管理，雏鸡对于温度是最敏感和脆弱的，一不小心就会死亡 。雏鸡最适合的温度在30℃上下，再低会容易导致批量死亡 。鸡舍育养雏鸡时一定要提前消毒，最好能将各处喷洒到，随后再干燥的晾3-4天 。饲养的地方一定要长期处于可见状态便于雏鸡进食和进水 。一般灯光明亮保持在12个小时的明亮，6个小时的昏暗，6个小时的黑暗 。这时候的饲料一定要用精饲料，保证其高营养 。这样更给雏鸡提供最好的生活休眠状态，有利于健康成长 。
3、成年鸡管理 ， 柴鸡一般成年后主要靠放养为主，日程配合饲料喂养 ， 一般每天放置10个小时左右，随季节而变化，冬季短一些 。在外放养场时为了保持柴鸡的活力每天可以不定时的驱赶 ， 保持其紧绷的状态 ， 更有利于肉质的提升 。如果有用于产蛋的母鸡，需要单独进行饲养，日常饲料可以多喂养一些葛根草、水稻外壳粉等有助于增加鸡蛋产量的草料 。
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