2、现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等 。
参考资料：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
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普洱茶喝法
一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香 ， 有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味 。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界 。如有霉味、酸味等则为不正常 。
二、喝普洱茶要品味 ， 普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重 。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味 ， 刺激舌面、两颊、舌底不断地生津 ， 因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸 。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强 ， 毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉 。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡 。
三、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑 。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮 ， 汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变 。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正；棱角整齐 ， 不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀 ， 包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常 。
喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法 。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节 。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味 。饮具最好选用专用瓷杯，水原则上应选用软水 ， 如 纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水 ， 如果是山泉水，那就更好 。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡 ， 才能泡出普洱茶的香味，才是正确的普洱茶喝法 。
为了使茶香更加纯正 ， 要进行温茶 ， 即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快 ， 以免影响茶汤的滋味 。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加 ， 喝的时间可慢慢延长 ， 冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀 。
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