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四川耙耙怎么做( 二 )

生活百科糯米


下面就开时将糯米泥和绿豆泥放到一起整合了，先将糯米泥扭一小坨，将糯米泥慢慢用手摊开，像饺子皮一样摊成薄片，然后将揉好的绿豆团放在糯米泥皮上 ， 四周将用糯米泥薄片粑绿豆团包好，在手上压，压成一个圆形状 ， 然后放好，依旧循环，等绿豆团包完为止 。
包好后，就可以下锅了 ， 在锅里放上菜油，将糯米粑放到锅里煎炸，这样香喷喷的油炸糯米粑就做好了 。
###其它资料参考###1、原料：新鲜嫩玉米适量 。
2、将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆 。
3、用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里 。
4、顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成 。
5、做好的包谷粑粑吃起来软糯清香，冷热都非常好吃 。
###其它资料参考###四川正宗泡粑做法如下：
原料
大米500克、白糖20克、酵母3克
1、大米泡二小时可以一捏就碎
2、放入料理机水淹过米
3、打成米浆
4、倒入三个碗里
5、一份少得倒入锅小火
6、搅拌成糊
7、另一个碗里倒入糊里搅拌
8、最后全部倒入大盆里搅拌
9、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌
10、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时 ， 起泡就可以了
11、倒入刷了一层油的碗里
12、加入枸杞大火十五分钟
13、蒸好
【四川耙耙怎么做】14、四川泡粑成品图

四川耙耙怎么做

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