3、眼疾患者
长期食用蒜苗对眼睛有一定的危害，它性质偏热，食用后，辣气也是通到眼睛里 ， 特别容易造成眼睛部位的损伤 。
4、虚弱有热者
大量的食用蒜蒜苗可能会耗散人的血气，所以身体差、气血虚弱的人要减少食用 。
5、脾虚腹泻患者
蒜苗的刺激性很强，它能不断刺激我们的肠胃 。如果生病的时候食用的时候 ， 再吃蒜苗会增加病情 。
###其它资料参考###蒜苗不能一起吃的食物：
蒜苗+韭菜，影响消化，蒜苗能有效预防流感、肠炎等由环境污染引起的疾病 。蒜苗可以保护心脏和大脑的血管，防止血凝块的形成，也可以保护肝脏 。消化不良的人应该少吃 。
不适合吃吃蒜苗的人群
眼病患者:中医认为，长时间大量吃蒜苗会“损害肝脏损害眼睛” 。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、眼麦粒肿、干眼等眼病患者如果长期大量食用蒜苗，会出现视力下降、耳鸣、头晕、记忆力减退等症状 。因此，眼病患者应少吃蒜苗 。
蒜苗注意事项：
1.蒜苗不宜煮得太烂，以免造成辣根损伤及消毒过低 。
2.不要吃得太多 。患有肝病的人消耗过多，可能导致肝病加重，还会影响视力 。应该是每天60克左右 。
扩展资料
蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此，在种植蒜苗的过程中 ， 要经常使用农药 。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蒜苗粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。
参考资料
百度百科_蒜苗
###其它资料参考###牛肉和蒜苗可以一起炒吗？
可以一起炒 。
蒜苗多是大蒜抽出的花茎部分 ， 其主要成分是大蒜素、大蒜新素、辣素、蛋白质、膳食纤维、维生素等物质 ， 食用后有温中下气、杀菌消炎等功效 。而牛肉中丰富的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 食用后有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效 。两种食物在成分和功效上没有什么冲突，是可以一起吃的 ， 只是蒜苗和牛肉中的黄牛肉都属温性食物，不要食用过量 ， 食用过多的话容易导致身体上火 。
蒜苗不能和什么一起吃？
蒜苗+韭菜：两者食物属于相克的食物 。同时使用可能导致影响我们身体的消化 。
蒜苗宜和什么一起吃？
蒜苗+猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物 。蒜苗中含有辣素，其杀菌能力是蔬菜中较强的，甚至可以达到青霉素的十分之一 。
蒜苗+黄鱼：鱼类都是含有大量蛋白质的物质，并且鱼类中的大量的微量元素，有对眼睛可以十分的保护作用，蒜苗中含有丰富的维生素C，而且预防癌症的发生 。同时蒜苗中含有丰富的纤维素 ， 可刺激大肠排便，调治便秘 。还有预防高血压的功效 。
蒜苗+莴笋：莴苣钾含量高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，可刺激消化酶分泌，促进各消化器官的功能，还能够防止便秘，两者同时食用还可以防止高血压 。
###其它资料参考###您好，蒜苗和蒜能一起吃，食物没有相克 。谢谢！
不能和大蒜一起吃食物
大蒜=鸡肉：会引起消化不良
大蒜=草菇：会危害健康
大蒜=蜂蜜：会刺激肠胃
###其它资料参考###可以！
蒜苗含有辣素 ， 其杀菌能力可达到青霉素的1/10 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性 ， 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。
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