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食物相克谎石榴和什么相克( 三 )

生活百科石榴


石榴怎么吃
1、用水果刀切掉石榴上划线部分
2、水果刀沿石榴内部区域将石榴划开
3、按区域轻轻将石榴掰开
4、用勺轻拍石榴外皮，石榴就剥好了
营养价值1.石榴可延缓衰老
以色列工程技术学院的研究人员发现 ， 石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益 。这项发现首次 为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据 。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒 ， 其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基 。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80% 。这是一种非常独特有效的搞氧化剂 ， 可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用 。研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程 。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿 。
2.石榴汁可预防心脏病
以色列工程科学院阿维拉姆教授 ， 在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过 程减缓40%，并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用 ， 这种神奇的功效仍可持续一个月，他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常 ， 阿维拉姆最 初的试验是在一只小鼠身上进行的，他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠，在饮用石榴汁11周后 ， 动脉所在地受到的硬化损伤，是未饮石榴汁的对比组小鼠 的一半 。在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平 。鲜艳夺目 的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱 ， 石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口 。
3.石榴肉皮都是药
民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良 。治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水浸泡过滤放冷，每日多次含漱 。对于口 臭及咽喉疼痛，也宜应用 。人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜 。因为石榴皮是石榴的主要药用部分，性味温而酸涩 ， 具有驱虫、收敛、止泻的功效 。对于慢 性腹泻 ， 久泻不愈，也可酌情用石榴皮煎水 ， 加适量红糖 ， 分2次在饭前服用；或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀 ， 每日早晨用米汤送服 。石榴皮也可用于驱 虫 。用石榴皮、槟榔同煎，治疗蛔虫病和绦虫病 。
###其它资料参考###以下是不能和石榴一起吃的食物：
1、西红柿
西红柿忌与石榴同食 。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的 。
2、螃蟹
螃蟹与石榴不宜同食 。螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸 。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠 ， 出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用 。
3、西瓜

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