5.切小块的糯米团揉成圆子
6.红豆倒入汤锅中，中小火煮1个小时
7.待红豆煮至酥烂，放入小圆子搅拌
8.待圆子全部浮起，将水淀粉倒入煲中，搅拌均匀
9.最后按各人喜欢的口味加糖
10.美味的赤豆小元宵就出锅了
小贴士
1.煮的过程放水淀粉可以增加粘稠度 ， 入口口感更好
2.糯米粉用开水和面比较容易揉捏
3.由于没有赤豆，这里用的是红豆
4.也可以用电饭煲的蒸煮功能煮红豆（偷个小懒）
###其它资料参考###1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面；
2.和好面，但是发现面团不是很柔软；
3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6.把面团搓长后分成一个个小元宵 。
###其它资料参考###主料：糯米粉200g、冰糖1块辅料：水适量
步骤一：准备糯米粉 。
步骤二：把糯米加入适量的水搅拌下再和成糯米团 。
步骤三：接着全部搓成圆形 。
步骤四：锅里烧水 。
步骤五：水开后把汤圆放下去煮开浮起来 。
步骤六：煮开后放块冰糖煮化即可 。
【查江宁的元宵怎么和面】步骤七：完成 。
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