4、把鸡蛋翻炒一下 。
5、倒入隔夜的饭，翻炒均匀 。
6、撒上葱花，继续翻炒均匀 。
7、加入盐 ， 鸡精，翻炒均匀，再滴上几滴香油，继续翻炒均匀 ， 就可以出锅了 。
8、最后把蛋炒饭装盘 。
###其它资料参考### 炒饭的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃炒饭对我们的健康是非常有利的，而且有利我们的健康 。那么日常生活中炒饭的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧 。
炒饭的做法
材料
白饭2碗，蒜瓣3片 。
葱花适量 ， 酒1大匙 。
酱油2大匙，糖1大匙 。
盐1小匙，油2大匙 。
做法
1、首先我们就要将准备好的蒜瓣清洗干净，接着再将其剁成碎末，然后放在盘中备用 ， 即可 。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香 。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒 。
4、然后我们在将火转为大火 ， 接着就要将白饭倒入锅中，然后进行翻炒，直到将其翻炒均匀即可 。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘 。
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单 ， 很适合懒人做 。
2、爆香蒜末的时候建议开小火 ， 将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看 。
3、我们一定要先将调味料混合后倒入锅中，然后再加入米饭 ， 这样做出来的炒饭的味道和颜色比较容易炒均匀 。
###其它资料参考###一碗隔夜的剩米饭，想倒掉又舍不得 ， 想热一热吃，又觉得不好吃 。很多人都遇到过这种两难的抉择吧?以后就不用再为此苦恼啦，我教你怎么把剩米饭做成好吃到爆的炒饭!
1、咸蛋黄什锦炒饭的做法
原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精
做法：
1、咸蛋黄微波1分钟，拿出来捣碎 ， 备用 。火腿肠切丁备用 。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用 。
2、锅加少许油 ， 加入玉米豌豆翻炒，断生后盛出备用 。
3、锅中倒入适量油，下鸡蛋煎，微微焦黄结皮之后翻面，然后用锅铲捣碎一点 。加入饭、玉米豌豆、火腿肠丁、捣碎的蛋黄、翻炒 。加入适量盐 ， 不要太多因为蛋黄有咸味，最后加少许鸡精，出锅 。
2、粒粒炒饭的做法
原料：米饭 ， 鸡蛋，火腿，茭白，秋葵
做法：
1、鸡蛋打散加适量盐下锅炒散备用，火腿、茭白切?。锟泻衿?。
【炒饭怎么做比较香】2、把晾凉的米饭放入容器中 ， 加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开 。倒尽清水，一定要沥干!
3、锅中放油烧热后炒熟鸡蛋捞出，再把其他配料炒至半熟，重新下油炒米饭，中途加入鸡蛋和配料炒匀即可 。最后加盐鸡精等 。
放糖可以提鲜，只要一点点就可以 。
3、酱油炒饭的做法
原料：米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油 ， 糖
做法：
1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀
2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中 ， 翻炒出锅备用
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中 。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅 。
4、虾仁炒饭的做法
原料：米饭，鲜虾 ， 鸡蛋，葱，盐，蚝油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油
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