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芝麻粉怎么煮芝麻糊( 二 )

生活百科黑芝麻


7.吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦 。
小贴士
炒芝麻的时候要特别注意不要将芝麻炒糊了！
###其它资料参考###1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存 。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好） 。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整 。也可以铝锅用慢火煮 ， 不停地用勺搅动，很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以 。
【芝麻粉怎么煮芝麻糊】4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉 ， 随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦 。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。
###其它资料参考###1、山药芝麻糊 。材料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量 。做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可 。
2、胶桃芝麻糊 。原料：芝麻粉20克，砂糖适量 。阿胶末10克，核桃仁30克，红枣、龙眼肉各适量 。做法：将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状，放入砂糖调味即可 。
3、鲜香芝麻糊 。材料：黑芝麻150克,大米100克,猪蹄汤1500克,冰糖200克 。做法：米冼净清水泡1小时后沥干水分,芝麻炒香,与米混合加水磨碎,用布袋滤出细浆,猪蹄汤加冰糖煮溶化,将细浆慢慢倒入,并不断搅动,直至成糊 。
###其它资料参考###黑芝麻糊味道十分香浓，很多人都是喜欢吃的 。现在市面上我们也可以轻松的买到黑芝麻糊，只要自己在家开水冲一下就可以喝 。但是，我们买到的黑芝麻糊中往往添加了不少的糖分 ， 有的人是比较忌讳的，害怕吃了长胖 。别担心，下面就教大家在家自制好喝又营养的五谷养生黑芝麻糊，最重要是不会长胖哦!
做法
主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料：白糖(可放可不放，根据自身需要)
4、工具：烘箱或炒锅 ， 粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度 ， 烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存 。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好) 。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可 ， 芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整 。也可以铝锅用慢火煮 ， 不停地用勺搅动，很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以 。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦 。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效 ， 黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用黑米、红豆可以瘦身薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。

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