3.平底锅内放油烧热，放入饼，用小火烙黄 ， 取出用手抓松即可 。（趁热拍抓比较容易松）
【手抓饼怎么和面好用】面粉精度越高，黏稠度越大，吃起来越有韧性和嚼劲 。精度越低，黏稠度越低，口感就越松软 。市场上销售的大都是中筋面粉 ， 有特别要求或个人喜好的，可根据实际情况挑选 。
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