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埃及人是怎么喝茶的(12)

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俄罗斯：俄罗斯是从16世纪开始传入中国饮茶法，到17世纪后期，饮茶之风已普及到各个阶层 。19世纪，俄国茶俗、茶礼、茶会的文学作品也一再出现 。如普希金就曾记述俄国“乡间茶会”的情形 。还有些作家记载了贵族们的茶仪 。俄罗斯上层社会饮茶是十分考究的 。有十分漂亮的茶具，茶炊叫“沙玛瓦特”，是相当精致的银制品 。茶碟也很别致 ， 俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边 。玻璃杯也很多 。有些人家则喜欢中国的陶瓷茶具 。式样与中国壶相仿，花色亦为中国式人物、树木花草，但壶身有欧洲特色，瘦劲、高身，流线形纹路带有金道 。是典型的中西合壁的作品，虽不十分精致 ， 但很能说明中西文化交融的历史 。俄罗斯上层饮茶礼仪也很讲究 。这种茶仪决不同于普希金笔下的“乡间茶会”那样悠闲自在，而是相当拘谨 ， 有许多浮华做作的礼仪 。但这些礼仪，无疑对俄罗斯人产生了重大曩，俄罗斯民族向以“礼仪之邦”而自豪 ， 他们学习欧洲其他国家贵族们的派头，也对中国的茶礼、茶仪十分有兴趣 。所以在俄罗斯“茶”字成了许多文物的代名词 。有些经济、文化活动中也用“茶”字，如给小费便叫“给茶钱” 。许多家庭也同样有来客敬茶的习惯 。去俄罗斯旅行，列车上还要以茶奉客 。俄罗斯旅行，列车上还要以茶奉客 。
印度人饮茶方式很特别，他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮．另外，在印度如果用左手递送茶具 ， 就会被看作是一种不礼貌的行为，因为印度人认为左手是用来洗澡和上厕所的．他们喝奶茶，也爱喝一种加入姜或小豆蒄的萨马拉茶”
斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝 浓茶 ， 茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味．该国红茶 畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再 核等级和价格．
泰国：泰国人喜爱吃砖茶．他们把砖茶防在木臼中捣成粉末，防在锅中加水煮开，然后加上一些茶，还加牛奶和羊奶．
新西兰：新西兰人把喝茶作为人生不最大的享受之一．许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶 时间．各乡镇叶店和茶馆比比皆是．
马里:马里人喜爱饭后喝茶．他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉哂纳感煮开．茶煮沸后加上糖 ， 每人斟一杯．他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶；任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶．
加拿大：加拿大人泡茶方法较特别 ， 先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七八分钟 ， 再将茶叶倾入另一热壶供饮．通常假如乳酪与糖．
北非的摩洛哥、特尼斯、毛里塔尼亚人却喜欢绿茶 。但他们饮用时总要早茶叶里加入少量的红塘 或冰块，还有的喜欢放入薄荷叶或薄荷汁，称为”薄荷茶” ， 这种茶清香醇厚，又甜又凉，喝起来有凉心润肺之感．北非居民由于多欣奉伊斯兰教，按教规，教徒们是不许饮酒的，但可以饮茶．茶还是他们待客的必需品，客人来访时，首先要来个见面”三杯茶”．按礼节，客人应当对着主人的面一饮而?。?否则就是失礼．北非人喜欢饮薄荷茶还有一个原因，就是因为北非地区气候干热，人们多吃肉食．而喝薄荷茶 有利于解暑和帮助消化，同时也还可以少喝些水．
埃及人喜欢饮甜茶．他们招待客人，常端上一杯热茶 ， 里面放入许多白糖，同时送来一杯恭稀释茶水用的生冷水，表示对客人的尊敬．但是，这种浓甜茶只要喝上两三杯 ， 嘴里就会感到粘粘糊糊的．

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