把红萝卜和肉片一起炒的话 ， 吃起来特别的清香，而且营养成分也会提高不少，用红萝卜炒肉片的做法其实也非常的简单 。首先要准备好适量的红萝卜和适量的新鲜猪肉，将两者全部清洗干净以后 ， 把红萝卜切成丝状，将猪肉切成片状，然后在锅里面放入一些油，烧了以后就把两者倒进去进行翻炒，翻炒要均匀 ， 再倒入一些生抽酱油和食用盐，直到炒熟即可 。
2、红萝卜炒鸡蛋
红萝卜和鸡蛋一起炒，也非常的美味营养，而且在做法方面也比较的容易 ， 首先要准备好适量的新鲜红萝卜和新鲜鸡蛋两个 。把鸡蛋在碗里面打破以后搅拌均匀，将红萝卜清洗干净切成丝，然后先把鸡蛋倒入锅中烧热，切成块以后，将红萝卜丝也倒进去一起翻炒 ， 再加入少量的醋和食用盐即可 。做好的红萝卜炒鸡蛋是非常清香的，吃这道菜能够让我们的胃口大增 。
3、凉拌红萝卜
如果你不喜欢把红萝卜炒着吃，那么你可以选择把红萝卜凉拌着吃 ， 凉拌红萝卜是非常值得品尝的一道菜 ， 先要准备好适量的红萝卜，将其清洗干净以后切成丁状，然后在盐水中浸泡腌制半小时，最后捞出来放入少量的醋，搅拌均匀后就可以了 。凉拌红萝卜吃起来特别的爽口，开胃效果极佳 。
###其它资料参考###原料:豌豆粒 ， 胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、水发木耳、豆腐干、葱末、姜末、精盐、绍酒、味精、白糖、水淀粉、植物油、清汤各适量 。
做法：将豌豆粒洗净；胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干均洗净、切?。荒径撼尚《? ，用沸水焯烫后过凉水备用 。坐锅加油烧热，先下入葱末、姜末炒香 ， 再放入豌豆粒及各种
原料同炒 ， 然后加入绍酒、精盐、味精、白糖及清汤，开锅后用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即可 。
草菇炖豆腐
原料:豆腐(南)，草菇，火腿，胡萝卜 ， 盐，酱油，味精，黄酒，淀粉(豌豆) ， 香油 。
做法：火腿、胡萝卜切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；将豆腐切成块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后 ， 捞出沥净水 。锅架火上 ， 放入麻油 ， 烧热后下绍酒，清汤、水发草菇、火腿片、胡萝卜片、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可
五彩豆腐泥
原料:豆腐，香菇，胡萝卜 ， 黄瓜，香肠，盐 ， 葱，姜 ， 橄榄油 。
做法：黑豆豆腐洗净，压成豆腐泥，将香菇、黄瓜、胡萝卜、香肠切小丁，备用 。炒锅倒入少许橄榄油烧热，下葱姜末爆香，放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒 。炒至香菇出水时，放入黄瓜丁、香肠丁和豆腐泥继续翻炒 ， 加少许盐调味即可 。
夏果龙虾球
原料:鲜活龙虾，夏威夷果 ， 西兰花，胡萝卜，哈蜜瓜 ， 鸡蛋清，绍酒 ， 葱段，姜片，葱花，湿淀粉，精盐 ， 味精，清油 。
做法：将龙虾肉剥出，洗净，剞上花刀，改成球形，加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆 。将龙虾头、尾，加葱段、姜片、绍酒上笼蒸熟 。西兰花、胡萝卜、哈蜜瓜改刀成小球状 。炒锅上火烧热 ， 放入清油至六成热时 ， 倒入龙虾肉划油，变色时捞起沥油 ， 随后下夏威夷果、西兰花、胡萝卜划油 。接着合下锅 ， 用精盐、味精、湿淀粉勾薄芡装盘 。用夏威夷果、西兰花围边，装上龙虾头、尾即成
五柳居
原料:草鱼，香菇，胡萝卜，冬笋，葱白，姜，辣椒，大蒜，酱油，醋 ， 味精，白砂糖，胡椒粉，淀粉，香油，猪油 。
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