接下来用刷子刷洗小龙虾腹部，这是很关键的一步，没有洗过的朋友可能不知道小龙虾的腹部有多脏 。我自己煮的话腹部一般都会刷三次 。
洗完后的小龙虾看上去已经干净了很多，接下来就是将小龙虾最脏的部分内脏取出，用剪刀剪去头部的三分之一后，拉出黑色的虾胃 ， 再用牙签在尾巴的第三折处挑出虾线 ， 慢慢的就可以拉出虾线 。
最后就是剪掉虾的脚和鳃，抓住龙虾的脚 ， 将虾脚连同虾腮一并去除，尤其是鳃，这是龙虾储存氧气的地方，也吸入很多的脏东西，必须要清理干净 ， 最后再过一下清水 。
(刚好前天煮了一盆，自己洗的，干净！爽！)
1小龙虾如何清洗才能干净？
把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物
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把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时
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经过24小时龙虾在盆中的爬移 ， 腹部的脏物，基本大部分泡下 。
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剥去龙虾的头部外壳，我们可以看到充当消化器官的胃囊 ， 其功能类似于肠子 ， 很脏的啊!这个必须去掉 。
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可以从背后捏住龙虾背中间部位 ， 用剪子剪掉头部大约2厘米的部分，露出头顶一个洞 ， 足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来 ， 用少量水冲一下 。
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用手掐住尾巴中间那根尾翼左右?。钡蕉峡? ，然后慢慢拉出来 。这样虾子的肠子就跟着出来了 。
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最后，将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次 ， 就可以进厨房了
先把龙虾放进清水渡两三小时，然后用刷子一个一个刷 ， 剧好再冲洗两遍即可
小龙虾清洗是非常复杂的，虾足处有好多寄生虫，而且有的会发黑不新鲜 ， 之前买回来都是用小刷子
一个一个去刷 ， 费时又费力，推荐去买神惊小龙虾，他们都是直接加工好的，清理过程卫生有保障，价格也
很合适，主要是不用自己动手处理龙虾 。
小龙虾直接用盐水、白醋浸泡静置一段时间，让小龙虾吐沙、吐出脏污后，再用清水冲洗几遍，然后用牙刷刷洗使劲刷洗小龙虾腹部，取出内脏中的赃物：虾胃、虾线、虾脚、鳃部等，尤其是鳃细菌最多，要清洗干净，最后用清水冲洗几遍，小龙虾就清洗干净了 。
可以用 ， 醋泡用，盐腌用，沙子洗用，刷子刷 。
###其它资料参考###小龙虾怎样清洗，脏污自动跑出，干净又卫生？小龙虾的虾仁，说起来其实并没有那样细嫩，可是鲜美有嚼劲，乃至比一般的虾仁更有味儿 。虽说外边的小龙虾 ， 餐馆大厨师炒下来的 ， 味儿会更强，可是我还是喜欢自己在家做 。干净又卫生，吃着更安心，还不会异味重 。
但是小龙虾清除下去 ， 的确有些不便，有时处理好的小龙虾，吃着或是有股腥味儿，污垢也较多 。小龙虾美味难清理，那该怎么办呢？下面主厨教你清洗方法，看一下用这些方法解决小龙虾，污迹全自动跑出，干净又卫生 。【清理小龙虾】需要食物：小龙虾、盐、苏打、醋、清水、小刷子
第一步小龙虾买回去以后 ， 统统倒入盆子里，然后用清水略微清洗一下，下面再次提前准备一盆清水，往里再加上适当的盐、苏打、醋 ， 将其拌匀后，把小龙虾装进去 。
第二步那样逐渐泡浸 ， 类似20——30min的时长，就会见到里边的清水越来越十分混浊了 。这个就表明小龙虾表层的污迹，大部分都洗下来了，这个时候大家再拿一把小刷子，把每一个小龙虾都清洗一遍 。
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