2、将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜 ， 撒少许植物油 ， 放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中；
3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可 。
###其它资料参考###1、科属区别：子梅鱼和小黄鱼所属的纲、目、科都是相同的 ， 但若是再细分的话二者就不同了 ， 因为它们是不同属、不同种的鱼 。具体来看，子梅鱼属于梅童鱼属子梅鱼种 ， 小黄鱼则是黄鱼属小黄鱼种 。可见，二者是不同的两种鱼 ， 不能将二者混淆 。
2、体型区别：子梅鱼和小黄鱼的体型也是不同的 。子梅鱼的体型比较小，它们成年之后的身体长度一般在4-10厘米之间，有些比较大的个体可以达到20厘米左右 。小黄鱼的体型则比较大，它们的身体长度一般都在20厘米左右，比较大的个体可以达到40厘米 。
3、头部区别：二者的头部也是不同的 。子梅鱼的头部比较大而圆钝，吻部也比较圆钝；小黄鱼的头部不圆钝 ， 唇部比较尖 。
4、尾部区别：子梅鱼和小黄鱼的尾巴也是不同的 。子梅鱼的尾巴比较细 ， 也比较长，尾鳍的形状是楔形的；小黄鱼的尾巴比较短 ， 尾鳍的颜色是双截形的 。
###其它资料参考###鱼400克 4人份
盐4克 生姜5克 小葱10克 白酒一汤匙 干辣椒2颗 泡椒2个 蒸鱼豉油一汤匙
先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时
准备生姜丝，小葱段，干辣椒 ， 泡椒切段
盆底先加入姜丝和葱段
把鱼加入上面再加入泡椒，葱姜，最后把白酒均匀到加在鱼身上
锅内水开后加入蒸10分钟熄火
取出把葱姜去掉，倒掉多余的汁水重新加入葱花
加入蒸鱼豉油
锅内倒入油烧至冒烟把2个干辣椒加入爆出香味熄火 ， 捞起干辣椒不用
热油淋上后上桌
###其它资料参考###1、大?。盒』朴惚茸用酚懵源? ，子梅鱼一般长4-10厘米，最长达20厘米小黄鱼体长约20厘米 ， 最长可达40厘米 。
2、头部：子梅鱼头部大而圆顿，吻短而圆钝小黄鱼头部大不圆顿，闭口时唇部较尖 。
3、尾部：子梅鱼尾柄细长，尾鳍呈楔形小黄鱼尾柄较短，尾鳍呈双截形 。
子梅鱼，学名：梅童鱼(狮头鱼) 。鲈形目石首鱼科梅童鱼属的一种鱼类 。又称棘头梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼 。主要分布于朝鲜和日本西侧海区及中国沿海，栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域，不作长距离洄游，为温水性鱼类 。
小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类 。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区 。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降 ， 白天常栖息于底层或近底层 。主要食物为浮游甲壳类，也捕食十足类和其他幼鱼 。分布于西北太平洋区 ， 包括中国、朝鲜、韩国沿海 。在中国分布于渤海、东海及黄海南部 。
###其它资料参考###嘌呤含量在50至150毫克至100克之间，鱼的嘌呤有高低，分种类，嘌呤是一种有机化合物，在人机体内，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，其分解代谢终产物是尿酸，进食高嘌呤食物、体内核酸大量分解或者发生肾脏疾病时，可导致高尿酸血症 。
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