例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物,对感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋就是发物 。不过,这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物 。对于不感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质,是日常的营养物,未必是发物 。
糯米并不是发物,可以放心的吃,但是别吃得太多,不是很好消化 。多吃粗纤维食品 。可促进肠胃蠕动加快代谢,使多余的油脂尽早排出体外 。此类食品有全麦面包、粗粮、大豆、笋等 。
糯米是凉性还是热性
属于温性或热性食物糯米又称江米,是一种有黏性的稻米 。糯米有上糯、中糯之分,米色有白及紫色之别 。其性黏,可蒸糕、煮粽、粥食 。但其性温黏滞 , 煮熟性热,多吃发湿热,动痰水 , 故热病者及小儿有病者不宜食,多食则热 , 容易发生大便干燥 。糯稻的杆、根皆可入药 。糯稻根有治虚汗、多汗和治疗血丝虫、乳糜尿的作用 。糯稻草水煎服有预防和治疗传染性肝炎的作用 。
糯米中的营养成分
糯米中含有维生素B,有养胃暖胃、补气安神的作用 。对于女性产后胃寒、食欲不振、肠胀不适都能起到缓解作用 。除了维生B,糯米还含有淀粉、钙、铁、多种维生素和矿物质,是非常好的食材 。糯米与粘米的营养成分上有很大差别,吃粘米不能代替吃糯米 。平时女性吃习惯了粘米,偶尔吃一两餐糯米,可以改善人的胃口,调养肠胃,不妨试一试 。
冬天吃糯米的好处
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,为温补强壮食品,能够御寒,还有止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用 。另外,糯米中钙的含量特别高,经常食用糯米可以达到补钙健齿的功效 。
食用糯米注意
1、糯米食物要趁热吃
如果糯米做的食物已经凉掉了,大家千万不要为了图省事,直接食用生冷的食物 。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪,更不容易被我们的肠胃消化 。
2、糯米食物要煮烂
我们在煮汤圆的时候,一定要把汤圆煮烂了以后再食用,尤其是那些实心汤圆 。只有将汤圆煮烂煮软,才能更有利于我们的肠胃消化 。
糯米和什么搭配煮粥最好
糯米和什么搭配煮粥最好 , 糯米糯性强、口感好,富含维生素B及多种微量元素,营养十分丰厚,糯米煮粥还可以跟很多的食材搭配,味道更好有有益身体,那么糯米和什么搭配煮粥最好?
糯米和什么搭配煮粥最好1糯米和小米是生活里面比较常见的食物,把糯米和小米搭配在一起煮成粥喝就可以起到很好的保健养生作用,可以让胃部保持健康状态,而且味道也非常不错,大家还可以在糯米小米粥里面加入其他一些食材,这样口感可以变得更好,养生功效和作用也可以变得更加强大 。
想要把糯米小米粥做得更好吃,就需要准备适量的糯米和一些小米 , 按照一比一的比例搭配好,然后一起清洗干净放进高压锅里面,加入适量的水,把锅盖盖紧,按煮粥键,大概煮20分钟左右就可以打开搅动几下就可以了,糯米的黏性比较好不要添加的太多,这样才能让口感变好,还需要加入适量的水 。
想要让糯米小米粥变得更好吃,还需要在里面添加一些百合,需要准备适量的糯米 , 一些小米,适量的百合和少许红糖,把百合,糯米,小米洗干净,先把红枣放进锅里面,加入适量的水焖煮30分钟,然后再加入适量的水 , 把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠,加一些红糖调味就可以吃了 。
想让糯米小米粥变得更加好吃 , 还可以在里面加入一些南瓜,需要准备一个南瓜,适量的糯米,一些小米,把糯米和小米按照4:1的比例准备好清洗干净,把南瓜的皮去掉切成块状,然后一起放进电饭锅里面 , 加入适量的水按煮粥键就可以了 , 粥的口感非常软糯,最好购买小金瓜或者老南瓜 , 这样会比较甜 。
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