做法
1:糯米洗净泡水一小时，莲藕洗净去皮，从头尾两端预留3公分处切开 。
2:将浸泡好的糯米尽量填入莲藕孔 ， 两边有孔的地方都要尽量塞 。
3:盖上刚才切掉的头和尾两头 ， 用牙签插固定 。
4:将莲藕放到水中，将水注入盖过连偶的量，放入红枣和冰糖，盖上锅盖以大火烧滚后，转小火熬煮约2~3小时到牙签可以轻易插进去 。
5:取出莲藕放凉，牙签及两头取出，然后切成约0.5均厚的薄片，摆盘，中间放上煮过的红枣，将桂花浆淋上 。
6:煮完的汤汁待凉后装罐 ， 及是很好喝的冰糖莲藕汁罗!
做法五，
材料
莲藕1节，冰糖适量
做法
1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片 。
2.放在锅里煮，不要用铁锅 ， 砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些 。
3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦 。
4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好
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