室温进行二次发酵多久( 三 ) _面团

###其它资料参考###25°时需要1个半小时左右。面团发酵的时间要根据温度而定，一般发酵至两倍大即可。
下面介绍淡奶油馒头的做法供参考，首先准备材料：淡奶油：70克、酵母：2.5克、面粉：300克、水：70克、细砂糖：40克、盐：1.5克。
1、把所有材料放入面包机里，然后盖上盖子，启动和面程序，和成光滑的面团。
2、面团和好后，盖上一层湿布，温度25°发酵1个小时。
3、1个小时后面团发酵至两倍大即可。
4、面团发酵好后取出，然后放在案板上切成小剂子。
5、把小剂子逐个揉圆放在油纸（或玉米垫）上，然后放进蒸笼里。
6、蒸锅倒水，放上蒸笼，然后盖上盖子，进行第二次发酵15分钟。
7、15分钟后开火把水烧开，然后转中小火蒸15分钟，再关火焖5分钟即可。