2、将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打碎，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单 ， 用开水直接将粉碎的黑芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用 。
3、将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法 。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后 。将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块 ， 可以长期食用 。
4、将黑芝麻炒熟后，可以用干净的瓶子装起来 ， 然后在每次食用的时候 ， 把它们倒在盘子中加上少量的食盐，将黑芝麻捣碎 ， 放在碟子中当成调料来食用 。也可以捣碎拌糖，做成稀饭的调味品 。
5、将黑芝麻制做成汤圆馅 ， 用糯米包起来，制成汤圆食用 。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状 ， 使糯米面容易包起来 。
6、将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱 ， 吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，可以放上一到两勺 。不仅味道好，还营养高 。
黑芝麻的吃法除了上面介绍的这些之外，还有很多其他的食用方法 ， 如果感兴趣平时可以多留意一些 。经常吃黑芝麻对身体 健康 非常好 ， 能够给身体补充很多营养元素 。但如果想要用黑芝麻做甜点，一定要根据自己的身体情况食用 ， 如果不能吃太甜的东西，一定要多注意 。
大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效 。
黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老；润五脏、强筋骨、益气力 。
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺 。
肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除 。
那么 ， 黑芝麻有这么多优势，要怎么做，才能好吃又 健康 ？
阿远向大家推荐 ， 最有浓郁芝麻味的小甜食——
家常黑芝麻糊
食材：
黑芝麻60g，白糖10g ， 大米30g 。
步骤：
1、黑芝麻、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂 。
2、砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖 ， 待糖溶化水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食 。
3、芝麻糊香甜可口，除病益身 。
功效：滋阴清热 ， 有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方 。
文章插图
5 黑芝麻乌鸡煲材料：乌鸡1只 ， 黑芝麻30克，枸杞子15克 ， 红枣6枚 。
调料：食盐，姜片，料酒各适量 。
做法：
1.将黑芝麻洗干净，用小火焙熟 。
2.乌鸡洗净，去内脏 。
3.枸杞子，红枣分别洗净 。
4.砂锅内放适量清水，姜片，料酒，大火烧开后放入乌鸡，黑芝麻，枸杞子，红枣，改小火炖2小时 。
5.放食盐调味 。
6 黑芝麻银耳汤材料：黑芝麻15克，核桃仁20克，水发银耳30克 。
调料：蜂蜜，冰糖各适量 。
做法：
1.水发银耳撕成小朵，核桃仁掰成小块 。
2.锅中放入适量清水，下入银耳 ， 冰糖，烧开后转小火炖至银耳软烂 。
3.加入核桃仁，黑芝麻，熬煮至汤汁浓稠关火 ， 放温后调入蜂蜜调味即可 。
7 吃黑芝麻要注意什么黑芝麻的外层覆盖着比较硬的植物膜，在食用的时候，最好碾碎来吃 ， 这样黑芝麻在人体内的消化吸收会比较好 。常食可以补益肝肾，润肠通乳，乌发养发，强健身体，抗衰老 。
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