压制特别紧的青沱 。将其放入干净无异味的竹木小瓶子内蒸至略松软，用于净棉布包裹 ， 撮散，晾干 ， 放入砂罐或瓷罐中待用即可 。
四、醒茶
醒茶就是在冲泡前给予茶叶更好储存空间，显其真味 。一般来说，陈年普洱茶以及香气较高的茶较适合瓷罐醒茶，新茶及香气较低沉的茶则适合用紫砂罐醒茶 。
紧压茶：由于各个部位的陈化速度不同，采用现开现喝的方法就可能出现茶汤滋味单一和不稳定的情况，因此，可以先将紧压茶解散混合，储存一段时间，使其陈化更为均匀后再冲泡 。
散茶：散茶往往用塑料袋 ， 这样会对其后发酵产生影响 。此外茶叶在储存中也常会吸收其他气味 。这就需要将其换置到一个更好的空间中，才能还原其真性味 。
选水
冲泡茶品离不开水，水为茶之母 ， 茶因水而发 ， 水质好坏与否，在很大程度上决定了茶汤品质的高低 。古人十分讲究用水并留给后人用水五字真言“清、活、轻、甘、冽” 。
普洱茶用不同的水来冲泡会显出不同的特质 ， 或香或厚，或甘或滑，或兼而有之，很是引人入胜 。当试到最能彰显茶性之水时，心情是极舒畅的 。因此不少朋友醉心于寻水，还总结出许多贮水、养水的“独家秘方” ， 如：洗沙法、石养法、阴贮法，用什么沙、什么石、什么陶，如何贮，又用什么取水……不胜枚举，有简单易行的，也有玄而又玄的，总是趣味无穷，让人津津乐道 ， 这也不失为人生一大乐事 。
选具
冲泡普洱茶，用紫砂壶或盖碗均可，而以宽者优 ， 因宽具更醒普洱，更孕陈香之故 。
紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更具有醇和顺滑 ， 倍受茶友推崇，冲泡生茶最为适宜 。
用盖碗冲泡，不失真，不走样，原汁原味，能突出茶汤之优缺点，作评审和鉴定茶品时，必用盖碗 。
另外还需要玻璃公道杯一个，用以展示和欣赏普洱茶千变万化茶汤之美 ， 或是“橙黄”，或是“青绿”，或是“琥珀红”，或是“宝石红” ， 当然碰到浑浊发暗的茶汤时也就可以作为判断其品质的了 。
品茶杯内胎为白瓷的大品茗杯是最好的选择，普洱的品饮注重茶汤的顺、滑、醇、甜，所以不妨稍大口的品饮，同时白瓷杯也利于衬托汤色 ， 便于观赏 。
对于陌生的茶，建议选择盖碗冲泡 。盖碗冲泡可真实地体现茶品的优缺点，对茶有了进一步的了解后就可以决定采用何种（修正）泡法了 。当你无意泡了劣质、变质的茶品时，盖碗不吸味不吸水的特征也让你不必担心茶具被“污染”了 。
五、冲泡过程
普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则，投茶量大 ， 浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快 ， 所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多 。要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老 ， 这都缘于普洱茶的万般变化 。在冲泡过程中 ， 必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味 。
投茶量：这个是相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定 。一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少 。
洗茶：首先，干茶无论是散茶还是紧压茶，都可能有不同程序的紧结，甚至结块，洗茶（温润程序）有助于茶叶的均匀舒展，更好的发挥茶性 。其次 ， 由于普洱茶加工制作要经过很多环节，加上自然界的一些不可控因素，普洱茶难免沾染上灰尘或杂质，洗茶是必要的 。再者 ， 对于老茶，由于经历了更多的时空旅行 ， 洗茶尤不可少 。更为重要的是，通过洗茶，将更进一步、也更真切而准确了解茶品，若确定是已发生变质的坏茶，就根本不用入口了 。不同的茶有不同的洗法 ， 视情况而定，总的原则就是：透出茶香 。
