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牛肉片抄什么好吃( 二 )

生活百科牛肉



###其它资料参考###建议炒芹菜 ， 很美味的 。
材料：牛肉150克，芹菜200克，花生油30克 ， 盐，胡椒粉少许，料酒1勺 ， 生抽1勺，白糖少许，淀粉1勺 ， 红油1勺，辣椒粉少许
制作过程：
牛肉洗净，逆纹理切厚片改刀切条 ， 芹菜洗净控干水分生切段，生姜切丝备用 。
接下来就是腌牛肉，经过腌制牛肉炒好才滑嫩不柴 。牛肉中加入少许盐、料酒，生抽 ， 胡椒粉，淀粉和适量油，用手抓一会，然后静置一会，腌10分钟就可以了 。
热锅凉油，油烧热转动锅，让锅边每一个地方都被油浸润过再放入生姜丝爆香，放入牛肉，花椒 ， 干辣椒炒至变色立马放入芹菜大火翻炒2~3分钟，芹菜断生加少许盐调味最后淋入一勺红油翻炒均匀即可 。喜欢添加鸡精或味精的朋友，记得起锅前放一点 。
牛肉的营养价值：
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。

牛肉片抄什么好吃

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