###其它资料参考###原料：毛豆约 200克
配料：自制剁椒 1瓶
调料：盐香麻油 1勺
制作步骤1.毛豆去壳，洗干净，开水里烫至断生 ， 去掉薄外衣 。
2.自然晾干水分 ， 晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右 。
3.倒入一瓶自制剁椒一起拌匀，玻璃瓶开水烫一下，晾干 ， 装入剁椒毛豆 。
4.加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以），盖上盖子，放入冰箱一周后即可食用 。
###其它资料参考###【怎么腌制毛豆】剁椒腌毛豆
食材与明细
毛豆200克
自制剁椒1瓶
盐适量
香麻油1勺
1. 毛豆去壳，洗干净 。
2. 开水里烫至断生，去掉薄外衣 。
3. 自然晾干水分 。
4. 晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右 。
5. 倒入一瓶自制剁椒一起拌匀 。
6. 玻璃瓶开水烫一下，晾干 。
7. 装入剁椒毛豆 。
8. 加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以） 。
9. 盖上盖子即可，放入冰箱一周后就可以食用 。
###其它资料参考###剁椒腌毛豆家常做法
1
毛豆去壳，洗干净 。
2
开水里烫至断生，去掉薄外衣 。
3
自然晾干水分 。
4
晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右 。
5
倒入一瓶自制剁椒一起拌匀 。
6
玻璃瓶开水烫一下，晾干 。
7
装入剁椒毛豆 。
8
加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以） 。
9
盖上盖子即可，放入冰箱一周后就可以食用啦！
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