炸蚕蛹蚕蛹核桃肉汤
蚕蛹50克，核桃肉100～150克，精盐、味精少许 。将蚕蛹置炒锅中略炒，沙锅中注入水500毫升许，放入核桃肉、蚕蛹，大火烧开，改小火炖，约40分钟 。待熟后可加精盐、味精调味即成 。食蚕蛹、核桃肉，饮汤，连服5次 。本品能健脾胃、补气血、疗疳积，适用于小儿疳积、气血两亏、身体瘦弱者 。
蚕蛹酒
蚕蛹100克，米酒500毫升 。蚕蛹洗净控干水分 ， 泡入米酒罐内，共浸1个月后即可饮用 。每日1次，每次2匙 。能和脾胃、除疲劳、增强性机能，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者 。
由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，会造成食用后中毒 。所以 ， 在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用蚕蛹
油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周 ， 热天超过20小时)不可食用有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹 。
营养分析
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 ， 是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质 ， 可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。
适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用适宜肺结核、身体瘦弱之人食用适宜小儿疳瘦者食用适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用 。蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食 。
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等) 。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品 ， 而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全 。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成 ， 其中人体必需的8种氨基酸含量很高 。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质 。
结语： 蚕蛹对于男女都有着很好的食疗效果 ， 而且还非常的美味，不过食用蚕蛹时也要注意，高血压，糖尿病患者等特殊患者不宜食用蚕蛹 。男士可以用蚕蛹泡酒 ， 对阳痿遗精、脾胃虚弱等病症都有着极好的帮助 。
###其它资料参考###准备材料：蜂蛹500g、咖喱2/5盒、油少许、黑胡椒少许
制作步骤：
1、冻蜂蛹解冻后洗干净备用 。
2、锅底少许油，烧热后放入咖喱块 。
3、小火把咖喱炒融化 ， 火不能大 ， 否则容易出现焦糊的味道 。
4、转大火下入蜂蛹爆炒2-3分钟，这时候就可以闻到香味了 。
5、炒好盛盘，加入少许黑胡椒 ， 可以提味，更加香脆 。
6、外酥里嫩也很适合当小零食 。
###其它资料参考###大家都知道蚕蛹可以做成非常美味的食物，但很多人都不知道如何处理，所以今天介绍几道用蚕蛹做成的美食，那就是清卤蚕蛹、油炸蚕蛹以及蚕蛹鸡蛋饼等等，接下来介绍制作的过程 。
一、清卤蚕蛹
主料：蚕蛹、山药；配料：盐、味精各25克 ， 葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克 ， 白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0.5克 。
步骤：首先，处理蚕蛹 。将蚕蛹洗净 ， 用沸水焯水5分钟至断生；将准备的配料调制成卤汁，放入蚕蛹后大火烧开；待水滚后调成小火，煨煮10分钟；浸泡4小时后放入冰箱镇凉 。
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