准备1段冬瓜，1小碟虾，我这是剩的熟海虾，正好利用，也可以用适量海米泡一下，一颗香菜 。
食材洗净，冬瓜去皮，内瓤用小勺挖去，切成薄片 ， 香菜切段 。
把虾去壳，成虾仁备用 。
锅中倒入玉米油，微热，葱姜爆锅 。做汤，用味道淡的'食用油 ， 不然影响汤的味道 。
放入冬瓜片煸炒 。
炒制均匀后添水，水量没过冬瓜片 ， 水开火小些炖一会，让冬瓜片绵软 。后加入虾仁，倒入1勺料酒，少许盐 。
待汤开后，加入少许鸡精、适量白胡椒粉，出锅 ， 撒上香菜段 。
冬瓜汤怎么做法好喝2食材
冬瓜 适量
豆腐 适量
葱 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
酱油 适量
方法/步骤
首先把冬瓜洗了切好备用，豆腐切好备用，葱段切好备用 。
其次锅里放油 ， 等到油热后放入葱段，等葱段变色后放入冬瓜翻搅，再放入盐和少许酱油搅拌 。
最后等到冬瓜熟倒7成时倒入适量的水，紧接着放入豆腐，小火炖等过个10分钟左右汤就做好了 。
冬瓜汤怎么做法好喝3食材
海蛎 50g
冬瓜汤 200g
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
淀粉 适量
葱 适量
方法/步骤
1、准备好食材 。
2、冬瓜去皮去瓢切小块
3、海蛎洗净沥干水分
4、洗净的海蛎加入适量的淀粉抓匀
5、汤锅注入适量水 ， 加入生姜数片
6、待水开放入切好的冬瓜片大火煮10分钟
7、一粒粒放入用淀粉抓匀的海蛎
8、大火煮3分钟加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可起锅食用
###其它资料参考###冬瓜汤好喝又营养的做法如下：
1、冬瓜汤的做法图解11、冬瓜和猪肉洗干净，切好，猪肉可以切片也可以切条 。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟 。
3、冬瓜和水一起下锅，煮十分钟 。
4、冬瓜煮有点透明度的，下猪肉 ， 滚开再下一个鸡蛋，放少许鸡精和盐 。
5、煮好起锅 。
###其它资料参考###首先是冬瓜排骨汤，准备食材：排骨买几根，冬瓜买个1-2斤左右，香菜一小 。调料：生抽，盐，葱姜，八角 。先把排骨洗净了之后，锅中加入水，烧开了之后，放入排骨，煮开去除血沫 。
然后找个干净的碗或者是盆，盛出排骨 。然后把锅里面加入适量的温水，放入焯好的排骨，葱姜和冬瓜，香菜洗净，葱切成段，姜切成片 ， 香菜切成段 。
然后把葱段，八角和姜片都倒入锅里面，大火开始煮开，然后转成小火，慢炖个大概是1个小时左右 。洗净的冬瓜去皮了之后，将壤里面清理干净 ， 切成块状 。等待排骨炖烂了之后，铲出里面的葱姜和八角，从而来保证汤的清澈和它的本身的口 。
【怎么烧冬瓜汤有味道】锅里面放入油，等待油温烧成了5分熟的时候，放入葱花爆香，放入冬瓜块翻炒一下，倒入煮好的冬瓜，放入生抽，大火烧开了之后，再关小火，炖个大概5分钟左右，等到冬瓜透明的时候，放入盐 ， 撒上香菜，即可出锅了 。做出的冬瓜汤 ， 清澈 ， 冬瓜味道清爽好吃 。
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