今天吃的是另一种做法 。糖醋口 。相信很大一部份人都爱吃糖醋口，特别是小孩子还有女孩子 。酸酸甜甜，不仅好吃，还开胃 。我做了这道糖醋豆腐，我儿子他是最不爱吃豆腐的 ， 可却吃了好几块糖醋豆腐 。他说好吃，我告诉他这是豆腐哦，他说可是我一点儿都吃不出来是豆腐呢 。小孩5岁，被我天天换着花样的 美食 给惯的有点偏食 。所以，如果家中也有不爱吃豆腐的人士，可以试试这种方法 。
需准备：卤水豆腐300克，淀粉半碗，料酒，酱油 ， 白糖 ， 醋，水比例为1：2：3：4：5，适量盐
豆腐洗净切成小方块
撒上淀粉 ， 轻轻让每一面都沾上薄薄一层
平底锅，锅热，适量油，放入豆腐块 。小火
豆腐块每一面都煎成金黄脆皮，出锅
料酒1勺 ， 酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，适量盐调一碗糖醋汁
糖醋汁倒入炒锅 。炒至粘稠 。倒入煎好的豆腐块 。
翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁即可
【豆腐酿青椒】
豆腐是非常百变的食材哦，在我们国家的餐桌上是最经常出现的身影啦 。
之前灰发布的菜谱里的大家可以经常看的到我家餐桌上豆腐的出现 。不过这次做的这道青椒酿豆腐，属于非常清淡又鲜美的做法 。吃惯了煎炒油炸做法的豆腐的话，可以不妨试一下这种能品尝到最自然本味的做法 。搭配了青椒，嗯，是不辣的柿子椒 ， 而且造型也很好看，也很适合老人和孩子哦 。
这道菜营养也很不错，要知道豆腐含有丰富的营养物质及多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，经常食用可以增加营养、帮助消化、增进食欲 。而青椒含有大量的维生素 ， 能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动 ， 防止便秘 。
图文/薄灰
豆腐酿青椒
难度：
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