宝顶雪芽饮用禁忌事项
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能 ， 致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适 。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用 。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶 。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效 。
虽然喝宝顶雪芽对身体有好处，但是喝茶都是有禁忌的 。品饮的时候我们要注意相关的禁忌问题 ， 正确合理的饮用，保持良好的饮茶习惯，这样饮茶才能真的对身体健康有益 。因此 ， 喝宝顶雪芽茶的时候还要注意相关禁忌 。
文章插图
雪芽是一种绿茶 。原系每年初春最后一场雪后采摘，因此而得名 。现多于谷雨、清明期间采摘 ， 以一芽一叶为标准 ， 产量稀少，且采摘难度较大 ， 多见于四川青城山系、河南信阳南部山区、山东部分地区等 。其干茶秀丽卷曲，白毫显露，茶香清香淡雅，汤色嫩绿明亮，口感鲜醇甘爽 。
品质鉴赏
绿雪芽外形条索紧结、圆直、匀整，茶身满布毫毛 ， 锋苗显露，色泽灰绿鲜亮，光泽明亮 ， 油润鲜活，香气清高、纯正鲜爽，汤色翠绿明亮，滋味甘醇、爽口，叶底绿匀软亮 。
酝酿整个冬季后的雪芽茶，芽叶肥壮、营养丰富、无病害 。其味轻幽 ， 茶碱低，适宜绝大部分人群品饮 。
###其它资料参考###青城雪芽茶产于四川省都江堰市西南15公里的世界文化遗产地-青城山 。这里峰峦叠翠，古树参天，素有“青城天下幽”之美誉 。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙 ， 年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥 ， 土质肥沃 。
产地介绍：青城山 ， 最高海拔2400余米，是中国四大道教名山之一，世界文化遗产地之一 。峰峦重叠 ， 云雾时隐时现，古木参天，曲径通幽，素有“青城天下幽”之称 。山间有岷江支流石孟江穿流而过 。
青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺 。青城雪芽是上世纪50年代创制之新茶，通过发掘古代名茶生产技艺，按青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高和发展制作工艺而成 。青城雪芽茶青采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准 。要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整 。
制茶工艺：鲜叶以一芽一叶为标准 。加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、摊凉、复揉、三炒、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序 。
1、杀青 ， 彩用两手翻炒、抖闷结合；
2、在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻，注意保持芽叶完整；
3、二炒 ， 锅温保持80~100摄氏度，到七八成干时起锅；
4、热锅搓条整形，进行提毫；
5、烘焙，以优质木炭作燃料 ， 竹笼上放一层草纸，茶叶放在草纸上烘烤，烘到含水量达6~7%时止；
6、评选?。?单锅评选后，足火包装入库 。
青城雪芽茶如何冲泡：
用水：水以石泉为佳：山泉水、矿泉水、纯净水 。
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