先来认识下全谷物、杂豆和薯类 。
全谷物
是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物 。如玉米、燕麦、黑米、高粮、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等 。
【糙米跟什么搭配最好】是指除了大豆之外的红豆、绿豆、芸豆、花豆等 。
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