###其它资料参考###三个小时 。
主料
20g虫草花，400g排骨
500g鲜淮山，3片姜片，1个胡萝卜，配料 ， 适量盐
2做法
虫草花20克
排骨400克，淮山500克，姜3片 ， 胡萝卜一条
2，虫草花剪去有杂的根部，洗干净 。
3，排骨放开水锅里焯去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎
4，鲜淮山、胡萝卜削皮切片 。
5，全部材料放入汤锅 ， 加适量清水（约2500毫升） 。
6 ， 大火煲开，改小火煲2小时 。
【虫草炖肉要多久】7 ， 可视个人喜好放盐调味，喝汤吃汤渣，
3注意事项
不放味精 。鸡精 。别糟蹋了好汤 。
这是一道平补阴阳的养生汤 。地球人都知道：冬季是调整身心、滋补阴阳的最佳季节 。历经了春风夏雨秋凉的风寒湿浸，无论男女老幼都存在着阴阳失衡的问题 。利用冬储季节，将身体调理均衡，同时养精蓄锐，是重养生、轻药补的最佳选择 。
这道汤品就是即可补肺益肾 ， 也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用 。喜欢的朋友可以试试 。
###其它资料参考###用料冬虫草数条、瘦肉100G、纯净水炖盅的八分满、盐少许
步骤
1 瘦肉洗净剁成肉沫，冬虫草用牙刷仔细刷洗干净，一同放入炖盅里，加入纯净水 。
2 隔水炖三个半到四个小时，最后下少许盐（不下也行，汤是甘甜的，味浓） 。
扩展资料
冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用
虫草炖肉即为补气益血、滋肾强壮的猪肉配天然高级补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘的冬虫夏草经调制而成 。此二物相合使用，功在补益肺肾，培中健脾，滋阴养血 。对肺虚或肺肾两虚的咳嗽、短气、劳嗽、痰血以及久病后体虚、神疲少食或腰膝酸痛、遗精、阳痿、气血虚弱的贫血等均有辅助调治之功 。
1、调节肺脏功能 。冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿等作用 。
2、调节肾脏功能 。冬虫夏草能有效缓解慢性肾脏病变 ， 改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的伤害 。
3、增强造血功能 。冬虫夏草具有增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力 。
4、调节血脂 。冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白 ， 减轻动脉粥样硬化 。
###其它资料参考###用料：主料虫草花10g、姜两片、枣（鲜）3粒、枸杞适量 。
1、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用 。
2、淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用；
3、瘦肉切成片，焯水洗净血水备用；
4、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！
###其它资料参考###要炖到肉酥为止，可以放少许的盐 。
虫草炖肉：
一、原料：
1.主料：虫草20 克 ， 猪瘦肉500 克 。
2.调料：料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤 。
二、制法：
1.将猪肉洗净，入沸水锅内焯去血水 ， 捞出用清水洗净，切成块状 。虫草用温水洗净 。
2.将虫草、猪肉、盐、料酒、姜、葱放入锅内 ， 注入肉汤，武火烧沸 ， 撇尽浮沫，改为文火炖至猪肉熟烂 。拣去葱、姜 。加入盐、胡椒粉调味即成 。
按：此汤菜即为补气益血、滋肾强壮的猪肉配天然高级补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘的冬虫夏草经调制而成 。此二物相合使用，功在补益肺肾，培中健脾 ， 滋阴养血 。对肺虚或肺肾两虚的咳嗽、短气、劳嗽、痰血以及久病后体虚、神疲少食或腰膝酸痛、遗精、阳痿、气血虚弱的贫血等均有辅助调治之功 。
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