2、食用搭配
(1)茼蒿与猪肉或猪心：茼蒿可增强机体免疫力 ， 有降压补脑作用，亦可和胃脾，利二便 。若配以养血补虚、镇静安神的猪心 ， 则可补心安神，适用于心血亏虚导致的心悸、烦躁不安、失眠、神经衰弱等症 。荷蒿与猪肉搭配 ， 营养丰富，还能提高胡萝卜素的利用率，具有很强的健脑作用，对记忆力减退，脾胃不和 ， 咳嗽痰多及习惯性便秘患者 ， 有辅助治疗效果 。
(2)茼蒿与粳米：二者搭配 ， 制成茼蒿菜粥 ， 能安心神、和脾胃、消痰饮、利二便 。对肺热咳嗽脓痰、髙血压、头晕心烦、失眠等症有一定疗效 。
(3)茼蒿与蜂蜜：二者搭配，制成茼蒿蜂蜜、液，能润肺、化痰、止咳 。适用于痰热咳嗽等症 。
3、食用禁忌
(1)忌加热时间过久：茼蒿所含的芳香成分可健脾胃 ， 若加热过久 ， 则遇热挥发，且维生素也会大量损失，营养价值降低 。
(2)忌先切后洗和浸泡过久：食用前先切后洗或浸泡过久，均可使水溶性维生素大量丢失，影响茼蒿的营养价值 。
【茼蒿不可以和什么一起吃】 (3)忌生食：茼蒿富含胡萝卜素，生食茼蒿，胡萝卜素不易吸收利用，营养价值降低 。
4、食物相克
茼蒿与马齿苋相克，马齿苋性寒 ， 味酸，能减少茼蒿中的钙、铁吸收 ， 故二者不宜同食 。
5、食药相克
茼蒿与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍相克 。因茼蒿中含有丰富的钙，能与上述药物结合，影响药物的吸收，降低药物的疗效 。
6、食病相克
急、慢性肠炎患者不宜食用 。因茼蒿中含有一定量的纤维素，可刺激肠壁 ， 促进蠕动 ， 且性滑，通二便，食后会加重病情 。
###其它资料参考###茼蒿菜一般以清炒最为常见 ， 其功效有调理肠胃，清香的味道提升人的食欲 。那么，茼蒿与什么食物相克？茼蒿适合与哪些食物一起吃营养更安全呢？一起来了解一下吧 。
茼蒿与什么食物相克
茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜（鹅菜）、艾菜 。
茼蒿的营养价值分析：每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克 ， 胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克 。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等 。
茼蒿+柿子搭配同食，容易易伤到胃 。
茼蒿+泥鳅茼蒿不能和泥鳅一起吃；会降低营养 。
茼蒿+胡萝卜茼蒿不能和胡萝卜一起吃；会破坏维生素C 。
茼蒿不能和什么一起吃
茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用 。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒 。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人 。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率 。茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食 。茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食 。
适宜和茼蒿搭配的食材
茼蒿+多宝鱼茼蒿和多宝鱼一起吃；可以暖胃补气
茼蒿+粳米茼蒿和粳米一起吃；可以健脾养胃
茼蒿+鸡蛋茼蒿和鸡蛋一起吃；可以帮助充分吸收维生素A
孕妇吃茼蒿的好处
1、消食开胃，通便利肺 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃 ， 增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的 。
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