2、清血养心 , 润肺化痰:茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁 , 避秽化浊 。
3、利小便,降血压,茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢 , 通利小便 , 消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用 。
###其它资料参考###1.茼蒿和醋不宜一起吃:会降低营养价值 。
2.茼蒿和柿子不能一起吃:同食容易易伤胃 。
3.茼蒿和胡萝卜不宜一起吃:会破坏维生素C。
拓展资料1.茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物 , 叶互生 , 长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像 。瘦果棱,高二三尺 , 茎叶嫩时可食,亦可入药 。
2.营养成分:每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg 。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg,钠161mg 。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素 。
3.食用价值:蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用 。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效 。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率 。将茼蒿炒一下 , 拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用 。
4.药用价值:茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效 。茼蒿营养丰富,清爽可口,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症;尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者 。夏季凉拌食用可祛暑增食欲 。茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长作用 。茼蒿含有精油以及胆碱等物质,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益 。茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘 。

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