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水果披萨可以放什么水果( 二 )

生活百科披萨


馅料：苹果1个、芒果1个、猕猴桃3个
调料：奶酪20克、芝士1片
1.准备好面粉、水果、奶酪、牛奶和酵母粉
2.牛奶加热，酵母用温牛奶化开
3.面粉、糖、盐混合，加入酵母液
4.和好成光滑面团，置温暖处发酵，水果去皮，切小块
5.平底锅抹上一层油，面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼
6.煎锅放炉上，小火煎至饼皮底部焦黄
7.放上一片奶酪芝士，水果一层层铺好
8.撒上奶酪，用小火煎制5分钟，将煎好的披萨饼移入盘中，放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可

###其它资料参考###苹果，菠萝等一些水分含量大的水果，在做披萨馅料之前需提前处理，烘烤10分钟或小火炒一会，去除部分水分，更甜，但稍麻烦 。熟透的香蕉绵糯香甜，水分少，适合做快手营养早餐——蕉香扑鼻 。
早上时间宝贵，既要营养均衡，又要自然好心情 。怎样半小时内搞定一顿饭，做饭、洗漱两不耽误 。——
用料：
饼皮部分（家用面粉210克，色拉油10克，酵母3克，水80ML，鸡蛋1）
馅料部分（熟透香蕉2根，披萨酱，马苏里拉奶酪，葡萄干适量 ）
做法：头一天晚上，温水和面，揉至表面光滑状态后，盖保鲜膜 ， 入冰箱冷藏发酵 。
第二天早上醒来，预热烤箱10分钟，在这10分钟时间内，取出面团，擀成圆饼形，再用手按一按 ， 让中间稍薄边缘厚些，饼底多扎些小孔，防止烘烤过程中鼓起，涂披萨酱，撒奶酪丝 ， 铺上香蕉薄片，最上面一层在撒马苏里拉奶酪，放入200℃烤箱中层上小火烘烤15分钟 ， 即可 。
烘烤过程中可以去洗漱，收拾，当烘烤到约12分钟时，也可以取出，撒葡萄干、蔓越莓干等、再次送入烤箱继续烘烤到时间 。
喷喷香的香蕉披萨出炉了，馋人！
香蕉，其肉质软糯，香甜可口，营养非常丰富，几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取胡萝卜素、维生素C、维生素E等 。
香蕉对减肥也有奇效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富 。此外，香蕉含有相当多的钾和镁 。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛而镁则具有消除疲劳的效果 。

###其它资料参考###水果披萨用水果如下：主料：面粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黄油12g、白砂糖1小勺 。
辅料：苹果半个、香蕉半根、梨子半个、菠萝3块、黄油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、马苏里拉芝士适量、草莓酱适量 。
步骤：
1、先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中 。
2、用筷子搅成絮状 。
3、加入软化的黄油里面 。
4、揉成光滑的面团即可 。
5、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 。
6、取出揉匀，排出空气，分成2份 。
7、取一个面团擀成饼状 。
8、放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层 ， 防粘） 。
9、松弛好后用叉子插上小孔 。
10、放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟） 。
11、再来做馅，洗净水果 。
12、去皮切丁 。
13、锅里加黄油烧热，小火慢慢融化 。
14、溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面 。
15、接着放入香蕉和菠萝丁 ， 最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火 。
16、炒好的水果馅盛起来 。
17、取一个饼坯，抹上一层草莓果酱 。

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