关于轻食有哪些误区：“轻食”与减肥餐有相似处，也有不同处 。“轻食”中的少吃多餐，低热低脂，的确能够保持身材，有利于减肥 。但是“轻食”还讲究荤素搭配，膳食平衡 。它的核心就在于“轻”，轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻快的用餐，所以和一般的减肥餐相比，“轻食”更加健康！“轻食”不是隔绝“肉”，“轻食”与“素食”不是同一个概念 。“轻食”主张的是饮食均衡，提倡低热量，合理搭配膳食，而不是让人们纯“吃草”，在“轻食”中，除了常见的蔬菜、水果，还会搭配鱼肉，鸡胸，牛肉 ， 虾等低脂高蛋白的肉类 。如果长期拒绝吃肉，会造成营养元素缺乏 ， 反而不利于健康 ， 与“轻食”的主张背道而驰 。“轻食”虽健康，却并非人人都适合 。一般来说，健康成年人、超重者、肥胖者，甚至受三高困扰的人都很合适“轻食” 。然而，孕妇和未成年人，由于生长发育需要大量营养，就不太适合轻食 。同时，胃肠功能不好，比如患有胃炎、慢性腹泻、结肠炎等疾病的人群，也不太适合“轻食” 。
###其它资料参考###轻食就字面意思来说，是指份量不是很多的食物，可以理解为稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心或者零食都可以算是轻食的一种，更甚者一份寿司，一盘生菜沙拉或者一个汉堡都可谓之轻食 。所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食 。所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物 。从优格乳酸餐饮 ， 到便利超商、量贩店开发出的各式健康美味新鲜轻食，让现代人在速食中也能营养均衡，轻松用餐，且清淡、低热量、不加重身体负担这些都可以归类至轻食主义 。
###其它资料参考###轻食指的是升糖指数低的碳水化合物，低脂的肉类、优质蛋白质以及绿叶蔬菜 。
其实"轻食"不是指一种特定的食物，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约 ， 保留食材的本来营养和味道 。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式 。
轻食的三个关键词：均衡、简单、健康 。均衡：关注人体所需六大营养素的平衡 ， 包括蛋白质，脂类，碳水化合物，维生素，矿物质 ， 水 。吃太饱易加速衰老 。有关学者证实 ， 吃得太饱会产生一种叫纤维芽细胞生长因子的物质，这种物质被证实是促使脑动脉硬化的元凶 。
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