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什么是野茶( 二 )

生活百科茶树


###其它资料参考###野茶指的是自然生长的野茶树,或是曾经被系统的人工打理,后来被遗弃的茶树种类,从这一类茶树上采摘鲜叶制成的茶叶就叫做野茶 。野茶嫩叶无毫毛或者很少毫毛，多呈墨绿色，具有利尿强心、固齿强骨等功效 。利尿强心：野茶中含有咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉 ， 使血液充分地输入心脏 。也可辅助治疗多种泌尿系统疾?。?如水肿、膀胱炎、尿道炎等，对于泌尿系统结石，野茶也有一定的辅助排石作用 。
###其它资料参考###1、武夷山野茶是红茶 。武夷山的野茶最原生态 ， 以腐叶为养分，任何茶都无法与野茶的色、香、味、韵相比，它的内涵就在于，武夷山野茶析出丰富的多种维生素，将野性毫无保留的释放在茶汤里，品鉴出不一样的味道 。
2、采摘于武夷山国家级自然保护区内的高山野茶，以正山小种红茶传统手工工艺进行制作 ， 不过筛 ， 所以条行保持完好 。野茶是武夷山最原生态、最有机的茶种，自古享有“万茶之源”之美誉 。
###其它资料参考###1、野茶可清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药 ， 适合夏天饮用的 。
2、野茶一般指铁仔 。铁仔（学名：Myrsine africana Linn.）：灌木，高0.5-1米；小枝圆柱形，叶柄下延处多少具棱角，幼嫩时被锈色微柔毛 。叶片革质或坚纸质，通常为椭圆状倒卵形，两面无毛 。花簇生或近伞形花序，腋生，花4数 ， 萼片广卵形至椭圆状卵形；花冠在雌花中长为萼的2倍或略长，基部连合成管，管长为全长的1/2或更多；雄蕊微微伸出花冠 。子房长卵形或圆锥形 ， 无毛 。果球形，直径达5毫米，红色变紫黑色 ， 光亮 。花期2-3月 ， 有时5-6月，果期10-11月，有时2或6月 。
###其它资料参考###“多年的茶山实战经验和经历，
请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态 。”
――非著名茶人陈晓雷
关于普洱茶分类很多，不同的角度有不同的名称，很多茶叶不太清楚野生茶、野放茶、台地茶、乔木茶、灌木茶是怎么区分的？这里给大家讲一下这些我们常常听到的名字是怎么去划分的 。
按照茶树生长方式分类
台地茶：又名基地茶 ， 茶园茶，是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是"集中连片、高产"，伴随的是"喷药施肥、中耕修剪" 。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施 。所以台地茶也可以说是人工养殖茶 。新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊 。
野生茶：是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物 。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树 。
野放茶：以小乔木居多，因有人工管理、矮化 ， 便于采摘 。嫩叶多银毫，叶缘较野生型锐齿，亦有无锯齿者 。叶身较野生型乔木为?。?毛茶颜色多呈深绿或黄绿色 。主副叶脉明显 。茶性较野生型强烈而茶质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈 。
按照树种分类
乔木茶：既传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁 ， 叶片较大，称为大叶茶 。常见的就是我们通常所说的古茶树 。乔木茶的特点是有主干 ， 茶树高大，采摘不易 ， 通常都有数百年至上千年树龄，由于现存下来的非常稀少 ， 因此产茶量极为有限，价格不菲 。

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