7、最后放盐稍焖即可出锅 。也可以出锅后再单独往碗里放盐 。
###其它资料参考###1、胡萝卜可以炒西兰花 ， 炒丸子 ， 炒鸡蛋 ， 炒木耳，炒牛肉，炒猪肉等等 。
2、胡萝卜为一年生或二年生草本 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高60-90厘米，多分枝 。叶具长柄，2-3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。
3、原产亚洲西部，阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入 。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍 。
###其它资料参考### 胡萝卜是我们生活中非常常见的食材，通常我们喜欢把胡萝卜做成一些小菜来吃 。用胡萝卜做成的菜肴非常的可口，那么胡萝卜做成的家常菜谱到底都有哪些呢？很多人都非常想了解 ， 接下来本文将为大家介绍两种胡萝卜的家常菜谱 ， 没有吃过的朋友可以试一试 。
羊肉烧胡萝卜
材料：准备一斤新鲜羊肉，半斤胡萝卜，三片生姜 ， 三十克黄酒 ， 一块橘皮，精盐、酱油、植物油适量 。
做法：先把备好的胡萝卜洗净切片，将羊肉洗净切片，锅置火上，放植物油烧至五成熟 ， 把生姜片放进去煸出香味，再加入羊肉、胡萝卜翻炒5分钟加入黄酒、酱油、精盐和少量清水，烧焖一刻钟后盛入沙锅内 ， 放入橘皮和清水适量用武火烧开，再改用文火慢炖2小时左右，等羊肉熟烂后即可食用 。
功效：羊肉烧胡萝卜可以补益脾胃 ， 具有良好的暖胃作用，尤其是对于脾胃虚寒 ， 肠胃溃疡的人非常有益，经常食用这道菜谱，还可以补中益气 ， 壮阳补血 。
胡萝卜肉酱
材料：准备两斤胡萝卜 ， 半斤猪瘦肉，二两豆腐干，十克海米 ， 熟猪油、黄豆酱、葱、生姜、黄酒、味精、酱油、麻油各适量 。
做法：先把备好的胡萝卜洗净切成小丁，用熟猪油炸透，猪肉和豆腐干分别洗净，切成小?。?用熟猪油炸透，把海米泡透，备用 。用武火加热炒锅后 ， 倒入熟猪油，放入肉丁煸炒，炒到肉丁内水分已尽、颜色变浅时 ， 把葱末、姜末和黄豆酱全部放进去，进行翻炒直至入味后加入黄酒、味精、酱油 ， 稍炒后淋上麻油即可食用 。
功效：胡萝卜肉酱吃起来鲜香可口，可以提升人的食欲，经常吃这道菜谱，还可以补益气血 ， 强脾胃功能，尤其是对老年体弱之人 ， 有较好的补益作用 。
【用胡萝卜可做什么菜】 将胡萝卜做成上述推荐的这两道家常菜谱来吃的话，是非常美味的享受，不仅可以品尝到胡萝卜带来的独特美味，而且还能够起到很好的滋补效果，用胡萝卜做成的菜肴是非常营养的 。这两种胡萝卜的菜谱做法也非常的简单 ， 如果不会烹调的话，那么可以参照上文的讲述来进行 。
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