4、最后倒入剩米饭进行翻炒 ， 接着就是碗里放一点盐，加点水，搅拌均匀后倒入锅里翻炒3-5分钟（注意米板原本就是熟的 ， 所以蛋炒饭炒的时间不宜太长） 。这样美味可口不一样的蛋炒饭就做好了，有点酸有点甜非常好吃 。
###其它资料参考###1、原料：米饭、鸡蛋、火腿肠、葱、油、盐、生抽 。
2、鸡蛋搅匀，葱和火腿肠切丁，米饭盛出备用，最好要用硬一点的米饭 。
3、开火，锅里倒油 ， 正常炒菜的油就可以，大火，等油稍微有点冒烟 。
4、放入鸡蛋液，快速翻炒，炒碎，放入火腿肠丁翻炒 。
5、再放入米饭，把大点的块用铲子切小一点，改小火 ， 用锅盖焖上，焖一两分钟 。
6、开盖，放盐，用铲子把大块的米饭压碎，然后改大火，边炒边继续压碎米饭 ， 放葱，继续翻炒，出锅前 ， 放少许生抽提味，再翻炒均匀就可以出锅了 。
###其它资料参考###【米饭可以怎么炒】米饭如果说想炒着吃的话 ， 那么你可以把煮好的米饭用勺子把它分开 ， 然后在锅里面烧油油温 。古城热 ， 然后打一个鸡蛋下去，用勺子把它搅匀以后再把米饭加进去，加一点点食用盐，最后加一点鸡精，一些小葱就可以起锅了
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