糖（放奶油里） 50-60克
八寸戚风圆或方形一个
色素 蓝，绿，红
美人鱼蛋糕的做法
鱼胶粉用凉水浸泡，牙签沾蓝色素放雪碧里，调成湖水蓝，只需一点即可
雪碧小火加热，微沸关火端离
泡好的鱼胶粉加入，搅匀 ， 有泡泡没关系，凝固后消失！海洋果冻需提前一个小时做，凝固需要一个多小时，可冷藏加速
白巧隔水融化做装饰贝壳，任何贝壳模具都可
我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料，也可以用方形的切掉一个边，用来做礁石
奶油加糖打发 ， 抹好面，不平也没关系，最后都会盖住
撒上奥利奥沫
用脱模刀竖着扎一下，等会让娃娃站进去
娃娃洗净 ， 腰部一下裹保鲜膜或锡纸，插进蛋糕
用花嘴画出胸和尾巴
用抹刀修整一下
剪个小口，我是直接把有花嘴的袋子外面套了一个
画鱼鳞
画出尾巴，堵住胸部！
撒上饼干沫！牛奶饼干都行，比如奥利奥或玛利亚饼干
用叶子嘴画出海藻，裱花袋剪小口画鱼和珊瑚，随意发挥……
凝固后的果冻捣碎
铺在蛋糕上面和侧面
放上贝壳和糖珠装饰
果冻交界处撒上椰蓉，起到浪花的作用，这个忘了撒，后面再补几张方形美人鱼的图 ， 晚上拍的颜色发绿，白天的好看些
近观
远观
这是第一次做的，很用心，后面做的都粗糙了许多
再一个小贝壳的
小贴士
①蛋糕需要用芭比盒子装，普通蛋糕盒放不下 。
②没有边角料做礁石的话，也可以在蛋糕分片时，薄薄分出来一片，切切摞起来做礁石，这样高度会矮一点，普通蛋糕盒也可以放下！
③我的八寸圆形配方发一下:玉米油50克 ， 牛奶60克，低粉80克 ， 鸡蛋4个，260克左右，别超太多，糖80克，做法跟厨房里大多数都一样 ， 不过我的糖全部加在蛋白里了，我用雅丽诗35升烤箱，上火150下火140烤40分钟（仅供参考），表面有开裂 。我的烤箱温度比刻度高出30度，大家还需按自己烤箱的脾气来调整温度
###其它资料参考###用料
鸡蛋5
低粉85
白糖80
纯牛奶40
玉米油40
美人鱼8寸生日蛋糕的做法
8寸戚风蛋糕做法这里不重复了 。先打底 ， 刷奶奶油 。
用粉红奶油点好衣服，再包好锡纸 。
【美人鱼蛋糕是怎么做的】画好身体，插入头部 。
有点模样了
装饰下绿色海草，还有巧克力贝壳 。
裱下兰色花边，大功告成 。
边上再装饰些花草
文章插图
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