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冷冻的肉圆可以放多久( 七 )

生活百科肉丸


我建议：根据我的经验 ， 肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响，口感会差一些的，建议是年前几天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话 ， 为了以防万一，就放入冷冻
肉丸子是冷藏还是冷冻
如果是没有马上要吃，那就得放冷冻，如果隔天这样就吃，放冷藏就好了
如果熟那种真空包装的生的肉丸子就放冷冻，因为正宗的汕头牛肉丸买来后还需要煮熟才能吃，无法直接食用，固与生肉保存同个道理 ， 要冷冻 ， 若煮熟过可放冷鲜，建议一两天内解决掉，不可放久而变质
这个可以放在冰箱里面冷冻没有太大问题的不要太长时间，就可以了 ， 要不然不新鲜 。
总结冷藏冷冻都是可以的，关键是看你要放几天
肉丸子的做法
清汆肉丸
材料：猪肉（三肥七瘦）、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、香菜
做法：1、准备材料
2、将猪肉切成小粒
3、用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁
4、磕上一个蛋清，接着剁
5、剁成细滑的肉泥即可
6、少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止 ， 
7、打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味
8、锅中放水，开火 ， 待锅底冒小泡，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮即可
9、撇净浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味 ， 点几滴香醋 ， 撒上香菜
10、盛出即可
肉丸冰箱冷冻可以放多久2肉丸加工为什么放硼砂
添加硼砂能使鱼丸、牛肉丸、目鱼丸等弹性十足、爽滑可口 。硼砂/硼酸，是一种非食用物质，卫生部早在2008年就将硼酸/硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》 。里面还列明可能添加的主要食品类别是腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，作用是增筋 。食用的菜里最好不要加硼砂 。
肉丸硼砂多少超标
在诊所，硼砂主要用于清热解毒药物的外用 。如果不小心吃了过多的硼砂，则会引起中毒 。硼砂中毒始于头痛，头晕，恶心，呕吐，腹痛，腹泻和流血症状 。出现红色大皮疹，有时发生剥脱性皮炎 。一些患者有肝损害和肾损害 。如黄疸，肝肾功能不全 。重症患者通常视力模糊，共济失调，抽搐，血压降低，昏迷 ， 休克甚至死亡 。
怎么判断肉丸有没有硼砂
凡是劲道的肉丸，不管是牛肉还是猪肉丸都加了硼砂，就是烧铜焊时用的硼砂 ， 白色，粉状，是一种致癌物质 ， 致癌排多少等级我不知道 。因为硼砂能使动物肉类纤维变硬，进而爽口，建议少吃为妙 。
那些说制肉丸用什么什么秘方 ， 如何如何制造 ， 说怎样锤怎样鞑！鞑它个几百遍，又要一个方向旋转云云，皆为谎言，故弄玄虚，吹牛逼脸不改色，大言不惭 。肉丸佬故意整些圈套让消费者钻，指东画西 ， 社会任何行业都是如此出牌，务必明白道路 ， 勿轻信人言 。
肉丸冰箱冷冻可以放多久3肉丸怎么做才好吃？肉丸的做法是什么样的？
1、原料
西米（长糯米也可)、瘦肉、虾仁、荸荠（莲藕也可)、鸡蛋、姜末、葱末、盐、味精、香油
2、做法
1、将肉末，虾仁，藕?。?姜片，分别剁碎 。
2、将肉末，虾仁末 ， 葱姜碎，藕丁放入一起剁成肉泥，适量加些盐，味精后再剁 。
3、将剁好的肉糜放入碗中 ， 加入半个鸡蛋香油搅拌 。

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