烤箱可以做什么甜品( 四 )


(5)烤箱先预热到
200℃ 。
(6)放在烤箱上层,烤约
20
分钟 。
###其它资料参考###油炸的甜甜圈吃多容易上火 , 而且油脂太高,因此烤箱甜甜圈受到众多人的喜爱!
主料3人份
鸡蛋 3个
泡打粉4克
黑巧克力适量
白巧克力适量
白糖95克
玉米油90克
低筋面粉 150克
辅料
装饰用糖珠适量
步骤1甜甜圈(烤箱版)的做法大全
将鸡蛋打入碗中 , 加入白糖,将其混合打散,无需打发 。
步骤2甜甜圈(烤箱版)的做法图解
将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋中
步骤3甜甜圈(烤箱版)的家常做法
顺时针进行搅拌,直至无气泡为止
步骤4甜甜圈(烤箱版)的简单做法
将玉米油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌
步骤5甜甜圈(烤箱版)怎么吃
直至玉米油与面糊完全融合为止 。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体 。)
步骤6甜甜圈(烤箱版)怎么做
将搅拌好的面糊装入裱装袋(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替 , 装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中 。
步骤7甜甜圈(烤箱版)怎么炒
装入甜甜圈模具中 。
步骤8甜甜圈(烤箱版)怎么煮
放入烤箱,180度,烘烤16分钟
步骤9甜甜圈(烤箱版)怎么炖
将烤好的成品取出后晾凉
步骤10甜甜圈(烤箱版)怎么煸
融化巧克力
步骤11甜甜圈(烤箱版)怎样煸
将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力
步骤12甜甜圈(烤箱版)怎样做
用装饰糖装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可
成品图
烹饪技巧
此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的,若模具是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!
将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔
###其它资料参考###用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼 。
1、烤面包
烘焙过程中经常用锡纸和油纸 , 很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的 。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色 , 包裹用的 。
2、蛋挞
提前买好蛋挞皮 , 鸡蛋和牛奶混合均匀 , 加适量白糖 , 用过滤筛过滤蛋液 , 倒进蛋挞皮里 。烤箱先预热200度左右 , 随后放进烤箱烤20分钟 。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了 。
3、曲奇饼干
黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀 。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发 。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可 。
分两到三次加入鸡蛋液 , 并用打蛋器搅打均匀 。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次 。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象 。
低筋面粉筛入黄油糊 。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊 。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了 。190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉 。
4、烤鸡翅
将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成 。

相关经验推荐