###其它资料参考###天气太热，吃什么都没胃口，那么炎热的天气吃什么才能又清爽又营养呢？下面我给大家介绍天气热晚上吃什么好，希望对你有用!
天气热晚上吃这些五彩牛肉粒
材料：
原料：牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个
调料：香蒜辣椒酱2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、蚝油2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克)
做法：
1)牛里脊切成5mm见方的小丁 ， 放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟 。
2)豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆)，放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用 。红、黄椒切成5mm见方的小丁 。
3)炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟 ， 脱生后倒入豌豆和红黄椒?。?再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅 。
黑四剁
材料：
主料：猪肉 香菇 芥菜
辅料：辣椒
原料：玫瑰大头菜1/4头青红椒各1根猪肉馅100克香菇6朵
调料：料酒1汤匙(15ml)干淀粉2汤匙(30ml)老抽1茶匙(5ml)生抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)
做法：
1)将香菇用温水浸泡1小时后洗净，去蒂切成小粒 。
2)将肉馅中调入料酒和干淀粉搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。大头菜切成小粒 。青红椒去蒂去籽后切成小粒 。
3)锅烧热倒入油 ， 待油7成热时，倒入肉馅 ， 用铲子压散后不停翻炒3分钟，将肉馅的水分充分煸出，调入老抽炒匀后盛出备用 。(这时有些巴锅 ， 将锅内清洗干净)
4)烧热洗净的锅，倒入油待7成热时，倒入大头菜粒和香菇粒煸炒2分钟，放入青红椒粒 ， 调入生抽再继续炒2分钟，最后倒入炒好的肉馅炒匀 ， 调入味精即可 。
酸辣炒韭菜
材料：主料：韭菜辅料：红椒、鸡蛋调料：盐、料酒、醋、白糖、花椒粉、辣椒面、水淀粉
做法：
1、将韭菜洗净切成段 ， 红椒切成小块，鸡蛋加盐、料酒、水打散备用
2、坐锅点火倒油，下鸡蛋炒熟取出，取一小碗加醋、盐、白糖、花椒粉、水淀粉搅匀 ， 锅中加少许油，放入辣椒面炸香后倒入韭菜快速翻炒，加入红椒、鸡蛋，倒入调好的汁，炒匀出锅即可 。
特点：酸辣鲜香，口感爽滑 。
天气热晚上这样吃晚餐不要过荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍 。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油” 。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病 。
晚餐不要过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食 。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖 ， 被人体吸收后分别转变成能量与脂肪 。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖 。
晚餐不要过饱
中医认为 ， “胃不和，卧不宁” 。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重 ， 其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病 。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素b细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病 。
同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收 ， 在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌 。
相关经验推荐
- 粥要怎么放才不会馊
- 鸿钧老祖和元始天尊是什么关系 鸿钧老祖和元始天尊的关系
- 男性陪产假为何遭遇现实尴尬？学者：生育养育仍被视为女性天然义务
- 天龙人是什么梗 天龙人是什么意思
- 夏天适合吃什么小炒菜
- 松茸怎么吃 松茸一天吃几个
- 天麻是不是越大越好 天麻怎么泡水喝
- 枇杷冬天可以放多久
- “天生一对”结婚证火了，看到夫妻的名字，登记人员：第一次见到
- 夏天宝宝不吃辅食怎么办？只需记住这几条饮食原则