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龙利鱼怎么炒金针菇( 四 )

生活百科金针菇


准备需要的食材：龙利鱼或巴沙鱼250克 ， 粉丝1把，大蒜4瓣，金针菇适量，小米椒3个 。
步骤一：将龙利鱼切块，加入适量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽 ， 1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟，粉丝放冷水里泡软即可 。金针菇洗净备用 。
步骤二：大蒜切沫，加入3勺蒸鱼鼓油，1勺生抽 ， 1勺蚝油、1勺食用油，搅拌均匀成蒜蓉汁 。
步骤三：盘子里铺上粉丝，在铺上金针菇，淋上一半的蒜蓉汁 ， 在铺上龙利鱼 ， 淋上另外的蒜蓉汁 。
步骤四：蒸锅中水开后，放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟 。撒葱花和小米椒，另外起锅热适量油，浇在鱼肉上即可 。
超级鲜嫩好吃，吃了会上瘾 ， 粉丝金针菇也超入味的，喜欢吃龙利鱼，赶紧试试这样的做法吧 ， 鲜香可口 ， 十足的好吃呢 。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类 。历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高 。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富，肉多刺少 ， 肉质好的没话说，鲜香好吃没有鱼腥味 。不需要特别的处理，一样的可以制作出美味的香酥龙利鱼，喜欢吃龙利鱼可以这样试试哦，味道超级棒的 。
特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了 。
准备需要的食材：龙利鱼一块、鸡蛋两个、蚝油少许、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、盐一小撮、白胡椒粉少许 。
步骤一：龙利鱼洗净切条，用厨房纸吸干水份，加入少许蚝油、白胡椒粉、料酒、 ， 一小撮盐 ， 记住是一小撮盐，淡一点可以沾番茄酱吃 ， 做咸了就没救了 。
步骤二：拌匀腌制30分钟，然后放淀粉抓匀，取一条鱼块沾下蛋液 。再裹上面包糠，面包糠买"百利"的，比较好吃 。
步骤三：放入空气炸锅，刷一层油 ， 180度10分钟，中途无需翻面，如果没有空气炸锅 。用色拉油正常炸至金黄就可以了 ， 捞出过后用吸油纸吸一下油就可以了 。
这样就出锅咯，简单吧 ， 肉很嫩，又没鱼刺，简直就是小朋友的最爱 。老人们的福音 ， 没有鱼刺 ， 让人吃着放心，香酥出来味道可棒啦 。一大块鱼肉蘸番茄酱或者是辣椒面，味道与众不同哟 。

###其它资料参考###炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克 。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分 。
2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝 。
3、炒拌均匀 ， 洒上麻油，出锅装盘 。
食用价值：
【龙利鱼怎么炒金针菇】金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质 。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育 。金针菇能够抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生 。

龙利鱼怎么炒金针菇

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