百度百科-食品级硅胶
###其它资料参考###1、用手去抓握感觉产品或者用嘴咬，感受产品的柔软度 。就是说通过用手去抓握产品，感觉硅胶产品的弹性、韧性 。真硅胶产品，不容易因为外力而永久变形，并且手感会感到比较光滑 。因为真正的硅胶制品表面有一层油脂状的物质 。而假冒的硅胶产品用外力比较容易变形，并且摸起来的话，感觉有些粗糙 。
2、观察硅胶产品的颜色 。这个颜色不是产品本身的颜色，而是看产品是否有出现变黄的情况 。如果是好的硅胶产品，如食品级硅胶产品，具有不黄变、耐老化、不退化等特性 。
3、用鼻子闻气味 。根据硅胶材料的特性来说，具有无毒无味的 。所以采用硅胶做的真硅胶产品，是环保无气味的 。如果是假冒伪劣的硅胶制品，用鼻子凑近闻一下 ， 会闻到一种刺鼻的异味 。
4、观察产品的透明度 。硅胶材料是无色透明的 ， 这样做出来的产品透明度高些 ， 既然是做出有颜色的产品，透明度也是很高的 。因为产品的透明度，可以看出产品中是否有杂质 。而橡胶、乳胶等因为杂质含量较多，所以不能做透明色的产品 。
5、用力拉伸硅胶产品 。这是从拉力韧性度来辨别的 。用力去拉伸硅胶产品，如果是真硅胶产品 ， 用力拉伸的时候，不会出现发白的现象 。如果是用普通硅胶或者说劣质的硅胶材料做，拉伸的地方会出现发白的现象 。因为好的硅胶，具有柔软舒适，富有弹性等特点 。
【怎么辨别烘焙硅胶磨具好坏】
6、采用用火烧的方式 。真金不怕火炼，真硅胶产品也不怕用火焰烧 。真硅胶产品在用火烧的时候，会冒出白色烟雾，并且燃烧剩余物是白色粉末状 。而若是假的伪劣硅胶制品的话，用火烧的时候，会出现黑色烟雾 ， 并且剩余物为黑色粉状的 。
7、看认证证书及客户的评价 。现在购物大部分是通过C2C、B2C等平台去采购的，很多人现在连超市、商城都很少去逛了 。对于这种情况，我们在需要看产品的认证证书以及已经购买的顾客评价 。并且有时候需要让客户提供其他的一些认证，如FDA、BPAFree、LFGB等 。有的是材料认证 ， 有的是针对每款产品的认证 。当然，如果采购的量大的话，是有必要去工厂实地考察 。
以上就是关于如何辨别硅胶制品的真假的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
###其它资料参考###不同的烘焙用的材质也不同，比如蛋糕类：戚风蛋糕、芝士蛋糕、斯巴克蛋糕、慕斯蛋糕，面包类、甜点类，都不一样的，各种材质有各种的优势 。
烘焙模具材质分为：瓷器、金属、塑胶 ， 三大类
瓷器：陶瓷、玻璃
金属：碳钢、铝、铝合金、不锈钢
塑胶：硅胶
另外金属表面又分：不粘（搪瓷、喷涂）、阳极、硬膜
家庭烘焙 ， 建议使用不粘，这种材料不粘模具，方便脱模、更重要的是好清洁，健康安全
搪瓷的不粘模具
喷涂的不粘模具
喷涂的不粘烤盘
喷涂的不粘吐司盘
搪瓷+喷涂的不粘披萨盘
###其它资料参考###1、陶瓷烘培模具 。众所周知,陶瓷的耐热性高,可在七八百度的环境中使用,因此很多外国人都采用陶瓷烘培模具 。但陶瓷做工不好则易含有有毒物质,建议购买口碑较好、档次较高的品牌货,必须要有明确的成分标示以及抗热系数 。
2、硅胶烘培模具 。硅胶烘培模具在日常生活中比较少用,但挑选质量保证的硅胶烘培模具,会无味道,无泛白或翘边现象,导热不错因此比较易脱模,一般适用于小糕点,不适合制作特大的面包和蛋糕 。
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