茶道六君子
1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒 。
2、茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶 , 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
3、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
4、茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具 。
5、茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同 , 可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。
6、茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上 。
茶道六君子材质通常为竹木 , 竹制品气质清雅,木制品质感纯然 , 与茶香墨香相得益彰 。
茶道的程序与流程
1、净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具 , 品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。
2、烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热 , 这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温 。
3、马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单 , 表演可以适当加入花式,更具有茶韵 。
4、洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触 , 然后又迅速倒出 。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉 , 还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉 。
5、冲泡:把沸水再次倒入壶中 , 倒水过程中壶嘴“点头”三次 , 别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已 , 只有这步才是平时大家常用的 , 表演上有即所谓“凤凰三点头” , 向客人示敬 。
茶道的顺序流程 什么是茶道六君子
6、春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中 。
7、封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的 。
8、分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶 。
9、玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶 。
10、分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬 。
11、奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本 。
12、闻香:客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状 , 表示对主人茶的欣赏和赞叹 。
13、品茗:客人用三指取品茗杯 , 分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此 , 显示茶在交流中的地位和必不可少身份 。
14、续水:一般已经饮去 2/3(杯)的茶汤时,就应续水入壶(杯) 。一到茶水全部饮尽时再续水,那么 , 续水后的茶汤就会淡而无味 。续水通常二三次就足够了 。如果还想继续饮茶,那么,应该重新冲泡 。
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