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栗子怎么煮好吃又简单( 二 )

生活百科板栗


清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图 。用锋利的刀切 。这会更容易煮 。用煮的不会很好吃或有香味但是使它软化很好的方法 。
划口
3.倒入栗子，煮10-15分钟 。
倒入栗子
4.煮熟后，用筛子捞出来，如下图 。凉3-5分钟 。
捞出来
5.剥壳去皮 。
剥壳
6.全部剥壳后，就可以食用了 。建议添加一些牛油混合，味道更美味哦 。
食用
以上就是用水直接煮的方法 ， 下面说一下平底锅在明火上面煮的方法 。
方法二：平底锅在明火上面煮 。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图 。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴 。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X" ， 如下图 。这样更加容易熟 ， 也更加香 。
切一个X
3.将栗子放在平底锅内 。尽量将栗子平的一面朝下 ， 如下图 。
放入栗子
4.木炭生火 。我建议是要用木炭生明火，因为木炭的货煮出来的的栗子非常好吃，很香 。
木炭生火
5.将平底锅放在木炭明上煮栗子，如下图 。这里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的话 ， 需要用夹子及时将栗子翻面 。
翻面
6.等到栗子划口地方张的大大的 ， 就说明栗子熟了，可以关火了 。把栗子放到一边凉5分钟左右 。
开口
7.剥壳去皮 。
【栗子怎么煮好吃又简单】剥壳
8.准备食用 。建议同样加点牛油混合一下栗子肉，更好吃 。
食用
煮栗子小贴士：
栗子有丰盛的味道有如坚果般的土豆而且很适合冷天气、假日或每日零食 。
划口栗子的时候需要用锋利的小刀，同时需要注意安全，以免误伤到手 。
栗子比较耐煮，如果担心不熟的话，可以在时间上面多多延长几分钟 。

###其它资料参考###神农架有这样一句歌谣：“八月的梨枣，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈 。现在正值十月，是板栗大量采收的季节，新鲜的板栗 ， 鲜嫩多汁，软糯香甜 。板栗的营养价值很高，其富含脂肪、淀粉、蛋白质及多种维生素和矿物质，具有健脾益气、补肾强腰等作用，常食对预防衰老、延年益寿非常有好处，所以有“干果之王”的美称 。不妨多吃趁此季节多吃，跟着季节养生才最妙 。
板栗香甜软糯老少皆宜 ， 该怎么做板栗最好吃？
现炒的板栗，口感香甜软糯，可是放的时间久了，果肉就会变得干硬，口感不佳，所以 ， 现炒现吃比较好 。平时可以多买些生的，储存起来，自己在家吃多少炒多少 ， 不仅方便，而且更安全放心 。那么自己在家怎么做板栗最好吃呢？今天分享一种蜂蜜烤板栗的方法，香甜软糯，好剥皮 ， 比买的好吃 。
【蜂蜜板栗】所需食材：板栗350克、蜂蜜1勺
【炒制过程】：
1、估计一下家人的食量，看看大致能吃多少，称取食用量，尽量取个头小一些的板栗，清洗干净 。因为一次吃多了板栗容易伤脾胃，每天十粒左右为宜 。
2、把洗净的板栗放案板上，扁的一面朝下，在板栗鼓起的一面切个十字花刀，刀起刀落 ， 快速切，非常方便，不要用手扶着，免得伤手 。
3、把切好花刀的板栗放入电饼铛中，十字花刀的面朝上 。倒入清水至板栗高度的二分之一即可 。
4、盖上电饼铛的盖子，上下火加热八分钟，掀开盖子，因果肉受热膨胀 ， 板栗的外壳明显开口变大 。此时倒入调好的蜂蜜水，浇在板栗上 。
5、然后把板栗开口翻过来朝下，盖上盖子继续上下火加热两分钟，时间到，香喷喷油亮亮的板栗就烤好了 。趁热吃香甜软糯，比买的好吃多了 。

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