4、从午餐肉罐头的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天气凉，稍微加一下热 ， 让罐头里面的油稍微化一下 。
5、用刀延午餐肉罐头的边沿，划一圈就能轻松倒出 ， 但可能会浪费一些午餐肉 。
###其它资料参考###一般罐头食品1-2年保质期，有的能达到两年以上 。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些 。
罐头都是密闭包装，隔绝了空气，因此保质期较长，有的能达到两年以上 。购买的时候注意不要买胀罐的 。如果过了保质期，发生胀罐，往往是食品被细菌污染，这种罐头就必须扔了 。如果没胀罐，打开闻一下 ， 如果有酸味和杂味，就不能吃 。如果罐内有锈蚀，也不应食用 。另外，过了保质期 ， 即便没变味，也应该加热一下再吃 。
扩展资料：
辨识罐头食品的安全性的方法：
1、包装和标签标识 。外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰 ， 标签是否完整正规 。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限 。看产品标签，注意区分认证标志 。重点看食品的生产日期及保质期限 ， 注意食品是否超过保质期 。
2、看配料表，是否含防腐剂 。作为防止食品变质的防腐添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据国家的有关规定 ， 罐头食品里不能含有防腐剂 。罐头食品的生产是在高温杀菌、真空密封环境里完成的，在高温下 ， 任何微生物均可杀灭 ， 根本不需放防腐剂 。
3、看颜色，色泽是否自然 。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内 。有些不法企业超标使用色素，或超范围使用色素，甚至使用国家标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等 。
4、看罐头外形，是否有变形 。术语称为胖听、漏听 。马口铁罐头外表清洁，封口完整，罐底盖稍凹入 ， 不生锈，不膨胀，不变形，没有裂缝；玻璃罐头罐身清洁无污垢，无碎裂现象，顶盖不生锈，不膨胀，瓶盖和瓶口接缝严密，无锈斑，垫圈不歪斜，玻璃瓶内物块整、汁体清、无气泡 。
5、听声音 。用手指敲击罐头底盖中心 ， 声音清脆发实，说明罐头是合格安全的 。用手指敲击底盖，声音混浊，有空音，表明气体较多，可能罐头已经变质，建议不要食用 。
6、查气密性 。将罐头置于水中，用手按压没有气泡产生，说明气密性好 。如果置于水中按底和盖有气泡产生，说明气密性差 ， 不能食用 。
保质期的概念很多人没弄明白 。保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限，在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用 ， 但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准 。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后 ， 保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃了，这需要自己进行判断 。
参考资料：人民网-过了保质期未必不能吃7大类食品的正确吃法
人民网-如何辨识罐头食品的安全性
人民网-食品保质期就是"食品寿命"揭6类常见食品的"寿命"
###其它资料参考###罐头打开后常温下保存能保存1天 。用特百惠的保鲜箱管用，但是储存时间一般不要超过三天 。
拼音guàn注音ㄍㄨㄢˋ
简体部首缶部部外笔画17画总笔画23画
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