烤盘铺好锡纸，把腌好的羊肉放进去，再用锡纸包好，放进烤箱里
以上下120度的火力 ， 烤1.5-2个小时
这个过程，是让羊腿烤熟，但是又不至于流失很多水分 。
我尝试过用90度烤，效果也很好，但是时间要更加久 。
第二次烤制——上色
这个过程是让羊腿表面经过高温烘烤，获得焦脆的外皮、饱满的风味和迷人的色泽（美拉德反应来了）
揭去表面的锡纸 ， 然后烤箱温度设定到上火210度 ， 下火190度
羊腿重新放进烤箱里，两面各烤20分钟左右
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