2、如果是个头相对较大的螃蟹的话，建议适当的延长蒸的时间 ， 四十或五十分钟都可 。因为个头大的螃蟹受热比较慢，不容易蒸熟 。
螃蟹大概要蒸多久才熟
三十分钟左右 。
在蒸螃蟹的时候，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右 ， 将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透 。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时 。
螃蟹蒸久了会怎么样
螃蟹蒸久了会影响口感 。
螃蟹蒸久了之后，会一定程度上使其中的水分流失，导致肉质凝固、肉质变老，不再有原本鲜嫩甘甜的味道 ， 影响口感体验 。
螃蟹怎么蒸
1、将螃蟹放入清水中，用刷子将螃蟹的各个部位刷洗干净 。
2、去除螃蟹身上的绑带，将螃蟹放置在蒸盘上 ， 蟹爪在上 。
3、在锅中倒入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，在螃蟹的身上撒上少量的食盐 。
4、盖上蒸锅的盖子 ， 用中火将水烧开，水烧开后，用小火蒸15分钟左右，之后关火 ， 焖上片刻，即可 。
蒸螃蟹要注意什么
1、在蒸螃蟹的时候，应该注意蒸的时长，尽量控制在三十分钟左右，将螃蟹中的细菌杀死方可食用 。
2、在蒸螃蟹之前，可以先将螃蟹放入白酒中浸泡片刻或者放入冰箱中冷冻片刻 ， 这样可以避免螃蟹在热水中挣扎掉腿或者其中的蟹黄蟹膏流失 。
3、死螃蟹中含有大量的有害和有毒物质，不能食用，在蒸螃蟹之前应该检查螃蟹是否死亡 。
4、在蒸螃蟹的时候，可以放入适量的花椒、生姜、桂皮等，可以起到一定的去腥作用 。
螃蟹蒸多久会熟3一、螃蟹蒸多久才能熟透
把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面 。
烧上水 ， 先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了 。（因为螃蟹是吃腐烂的东西 ， 所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌）
在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以） 。然后挤点姜汁、蒜汁进去 。
二、螃蟹蒸多久能熟多久
1、首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中 。这样有助于更好的完整保留蟹黄 。
3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面 ， 给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右 。
4、好啦，时间到 ， 蒸好后就可以翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就可以开吃啦！酱汁可以按照自己喜欢的来调哦！每次我都是直接吃也很过瘾，原汁原味！
三、螃蟹要煮多久才熟
由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。
此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味 。
一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了 。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时 。
海螃蟹蒸多长时间
螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了 ， 蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下 ， 肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来，此外，海螃蟹蒸好吃 ， 尽量不要煮着吃 。
