3、蒸速冻饺子的时间也是素馅10分钟，肉馅15分钟 ， 但是和刚包好的饺子有一点不一样，需要冷水下锅蒸 。
4、因为冷水蒸的过程中，锅内的温度逐渐升高 ， 冷冻的饺子皮会慢慢解冻软化，让里面的馅料逐渐变熟，等饺子皮差不多熟了的时候，里面的馅料也就熟了 。但是如果等水烧开了再放速冻饺子蒸，容易出现皮熟了、馅没熟 ， 或者馅熟了、皮蒸烂了的情况 。
###其它资料参考###1、猪肉三鲜饺子需要蒸15-20分钟；
2、蒸的时间长短与饺子大小和饺子皮的薄厚有关，厚皮饺子皮和个头较大的饺子蒸的时间自然要长一点，反之 ， 薄皮饺子和个头较小的饺子蒸的时间就要短一点，一般饺子最多蒸20分钟就蒸熟了 。
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