时间过长观察汤色，因氧化而变黄 。
泡茶时注意茶水比，水多茶少，滋味淡?。徊瓒嗨伲?茶汤苦涩不爽 。
###其它资料参考###蒲江县始建于公元554年 ， 古属“临邛”管辖，产茶历史悠久，早在汉晋时就有历史文献记载 。其中“雀舌”茶早在唐代，即名扬四海 。
据陆羽（公元733-804年）撰写的《茶经》记载：“临邛数邑茶，有火前、火后、嫩绿、黄芽等号” 。“临邛数邑”即指临邛郡管辖的临邛（邛崃市）、蒲江、大邑等县 。
“火前”茶，指在清明节前两天的寒食节（禁止用火）之前采摘的嫩茶，其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头，很细小，称为雀舌 。“蒲江雀舌”便由此而得名 。这种雀舌茶叶因其“色翠、香高、味醇、形美” ， 品质上乘，香高味爽，所以一直深受人们的喜爱和称颂 。唐代大诗人刘禹锡（公元772-842年） ， 曾游历成都等地，喜爱雀舌茶，经常“添炉烹雀舌” 。《西山兰若试茶歌》中写道：“山僧后檐茶数从 ， 春来映竹抽新茸 。宛然为客振衣起，自傍芳从摘鹰嘴 。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水 。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊 。…木兰沾露香微似，瑶草临波色不如 。…”他喜爱的是形如鹰嘴的雀舌茶 。
唐代诗人郑谷，《崃中尝茶》诗：“簇簇新英摘露光，小江园里火前尝 。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香 。合座半瓯轻泛绿 ， 开缄数片浅含黄 。”五代时 ， 前蜀翰林学士毛文锡著有《茶谱》：“雀舌 ， …盖取其嫩芽所造，以其芽似之也 。…散茶之最上也 。”
据记载，蒲江雀舌早在宋代就开始入贡，主要产于白鹤寺及大塘铺一带 。（《巴蜀文化》329页）（白鹤寺位于蒲江县城北、大塘铺即大塘镇），相传南宋学者魏了翁入朝为官 ， 喜爱蒲江雀舌茶，此后蒲江雀舌选为贡茶 。他所著的《邛州先茶记》后被载入《中国茶经》，特别赞美蒲江雀舌茶 。
公元1736年-1796年的乾隆年间编撰的《蒲江旧志》 ， 在其卷一物产篇记载了蒲江出产蒲江雀舌，其中写到“蒲江雀舌，春取茶芽如雀舌所造” 。
清代 ， 蒲江雀舌产销两旺，品质提高，据记载，“蒲江吡邻蒙顶、东南诸山茶产亦亚之” 。其采于春日：雀舌 ， 俗称细毛尖，味甚细、味甘芳，煎如碧乳（光绪《蒲江县乡土志》） 。
民国时，有34家茶厂产“蒲江雀舌”，其中陈家营（即成佳镇）17家，大塘铺13家，寿安3家，西来1家 。
新中国成立后，蒲江茶业得到恢复与发展，特别是改革开放后，名优茶市场需求扩大 ， 蒲江雀舌产销两旺，并成为四川名茶，进入21世纪 ， “蒲江雀舌”实现清洁化流水线，规模化生产，质量更加稳定，市场进一步扩大，已经成为四川名茶的标志性产品 。
（蒲江雀舌茶叶贸易 ）
###其它资料参考###雀舌，武夷山古茗，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁 ， 为古时贡茶中的极品 。雀舌的种类大致可分为五种：武夷雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌和浙江雀舌 。
武夷雀舌
武夷雀舌外形巧若雀舌，色泽呈褐绿接近黑色，果香味浓厚 ， 汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑 ， 浓厚回甘 。武夷雀舌是武夷大红袍的改良繁殖品种，继承了大红袍的不少优点 。冲泡至最后展开叶底时，能看到武夷岩茶所具有的“绿叶红镶边”之特点 。
贵州雀舌
贵州雀舌，又称湄潭翠芽，产自贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭翠芽的外形扁平光滑，形似葵花籽 ， 隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并带有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜 ， 汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整 。
相关经验推荐
- 银耳汤隔夜了还能喝吗 银耳汤隔夜喝会怎么样
- 陈升号怎么样
- 坦洋红茶怎么样
- 云南普洱勐海云河茶业怎么样
- 糖葫芦熬糖怎么样控制火候
- 12个月宝宝如何早教 12个月宝宝早教是怎么样的呢
- 带鱼怎么清洗干净内脏 怎么样挑选新鲜的带鱼
- 大益丹青怎么样
- 老同志班章青饼怎么样
- 九十年代的紫砂泥怎么样天青泥