4、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛 ， 从而降低有害物质对肝细胞的损害 。
5、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多 ， 特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒 。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药 ， 效果极佳 。
小贴士
老白茶十分耐泡，在普通泡法下可达二十余泡，且数泡后仍然滋味尚佳 。此外，我个人认为老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出其茶韵和精髓哦 。
以上就是老白茶的功效介绍，通过认识我们可以知道，常喝老白茶对身体健康有着非常多的好处，是健康的养生茶饮 。
白茶是什么茶
众所周知白茶是我国的六大茶类之一 ， 因其成品茶的外观呈现白色，因此而得名白茶 。此茶由福建福鼎盛产又称之为福鼎白茶 。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品 。由于白茶的茶树及采摘的不同有所区分 。
白茶性微寒凉，含有丰富的多种氨基酸，具有退热祛暑解毒之功效，常饮白茶很少会中暑，因此白茶是夏季必备的解暑佳品，白茶可以抗辐射，适合经常与电脑打交道的电脑族，学生族 ， 办公族 。
白茶为福建的特产，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪 ， 比较少见 。白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同 ， 分为芽茶如白毫银针，叶茶如白牡丹、贡眉、寿眉等 。
白茶健康养生一、增进食欲 。现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多 ， 不肯吃饭的多 。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲 。
白茶健康养生二、清热醒脑 。高考学生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力 。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病 。
白茶健康养生三、防止肥胖 。饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病 。
白茶健康养生四、防治疾?。?提高免疫力 。白茶含氟量较高，可防龋齿茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力 。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便” 。
白茶健康养生五、排泄毒素 。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长 。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用 。
白茶功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效 。
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化 ， 也不像红茶那样促进它的氧化；而是把采下的新鲜茶叶 ， 薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下 ， 或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋 。
晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾 。
白茶的作用：
1、可治糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱 。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题 ， 日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等 ， 在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效 。
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