B、滇红工夫
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山等地 , 是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮 , 干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有 *** 性 。叶底红匀嫩亮,国内独具一格 , 系举世欢迎的工夫红茶 。
滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀 。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄 , 唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 , 尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,*** 性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚, *** 性稍弱,但回味鲜爽 。
C、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰 。
D、政和工夫
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润 , 内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红 。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅 , 味醇和,叶底红匀 。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称 , 毫心显露,香味俱佳 。百年的政和工夫,一经问世,即享盛名 。19世纪中叶 , 产量达......>>
问题六:红茶绿茶有什么区别 谁能告诉我 。口感不一样吗?绿茶有抗老化,美容的良好保健品,而红茶无,但是绿茶有时也是不好的,比如当人空腹喝时,就会对胃起到不良的效果
问题七:红茶喝起来是什么味道?柠檬红茶属于果味红茶,会有淡淡的酸味和柠檬的果香味
问题八:滇红的味道什么样的 。滇红的味道应该是果香,比较甜 。好的滇红应该是没有酸味的 , 还有好的滇红应该绒毛很多,产自凤庆,越发金黄越好 , 黑色的味道就一般 。
问题九:红茶的味道?红茶的味道都不同!主要制作采用不同的方法!
问题十:红茶冲泡了4次就没什么味道了 这茶叶是不是不好每杯茶的冲泡次数,由茶叶的种类和饮用方式而定 。茶叶的耐泡程度,与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关 。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来;越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢 。
饮用红碎茶,尤其是袋泡茶,一般只冲泡1次 , 不再泡第2次 。因红碎茶粒度细,冲泡时茶法易于浸出 。
一般的条形绿茶,如炒青眉茶、花茶、龙井、乌龙茶等,因茶汁浸出较慢,可冲泡2-3次 。
就茶汤的色香滋味而言,不少饮茶者有如 *** 会:一泡茶香味鲜爽,二泡茶虽浓涩但不鲜,三泡已淡薄,四泡无滋味 , 五泡、六泡等于饮白开水 。因此,无论从哪个角度看 , 每杯茶冲泡次数不宜太多 。早上泡的一杯茶,反复冲泡,一直喝到晚上,那是不合适的 。
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