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虾和什么食物不能同食( 五 )

生活百科一起吃


新鲜虾体表干燥 。鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感 。如果虾壳黏手，说明虾已经变质 。
新鲜虾颜色鲜亮 。虾的种类不同，其颜色也略有差别 。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青 ， 海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质 。
新鲜虾肉壳紧连 。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜 。
新鲜虾没有异味 。新鲜的虾有正常的腥味 ， 如果有异味臭，则说明虾已变质 。
参考资料来源：人民网-虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃
参考资料来源：人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度

###其它资料参考###01虾不能够和葡萄，洋葱 ， 西瓜，西红柿 ， 荷兰豆，苦瓜，南瓜等食物同食 。如果同食会引起腹痛，腹泻，恶心 ， 呕吐，身体不适，有的还会引起中毒 。
虾里边含有丰富的蛋白质，微量元素，微生素，但是在吃虾的时候也是有食物的配伍禁忌的：
虾肉含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害 。但是 ， 如果同时服用大量的维生素C，五价砷将被还原为三价砷 ， 这是一种三氧化二砷，俗称砷，可引起急性砷中毒 。还有不能跟富含维生素C的水果跟蔬菜同时食用 。
虾肉含有高蛋白质，钙 ， 磷等营养成分 。如果与含有较多柠檬酸的食物一起食用，不仅会降低虾的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合 。生成不易消化的物质，引起呕吐，头晕，恶心和腹痛等症状 。
虾的营养价值极高 ， 可以增强人体的免疫力和性功能，补充肾虚和阳痿，抵抗早衰 。但虾不能与南瓜一起食用，因为同时食用的话会引起痢疾(急性肠道传染病之一)等疾病 。

###其它资料参考### 在我们日常生活中，虾 ， 大家都不陌生，是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道虾不可以和什么食物一起吃吗，哪些食物与虾一起吃有好处呢，接下来就和我一起去了解一下吧 。
虾不可以和什么食物一起吃
1、富含维生素C的食物 。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒 。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等 。
2、鞣酸含量较多的食物 。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸含量较多的饮料:各类茶水鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜 。
3、南瓜: 虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰 。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒 。
4、果汁: 果汁是不能和虾一起食用的，因为果汁中含有大量的维生素C较多,如果这两样食物一起吃的话易出现维生素C过量中毒现象 。

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